Supervisor (a) de Limpeza A&B | Cruz - CE

GAV Resorts; Cruz; On-site; BRL 28,000 - 39,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeitório próprio

Desconto em resorts GAV

Job summary

A GAV Resorts está buscando um(a) Supervisor(a) de Limpeza A&B para liderar equipes na supervisão da limpeza de cozinhas, áreas de lavagem e serviços de alimentação. O papel exige organização, disciplina e foco em padrões de higiene rigorosos.

O profissional atuará com turnos variados, incluindo dias, noites, fins de semana e feriados, assegurando a qualidade do serviço, o controle de estoque de insumos e o cumprimento das normas de segurança alimentar.

Qualifications

• Ensino médio completo.
• Experiência em limpeza de cozinhas profissionais ou operações de Alimentos & Bebidas.
• Experiência em liderança de equipes.
• Conhecimentos de higienização de ambientes, utensílios e equipamentos.
• Conhecimentos sobre uso seguro de produtos químicos e boas práticas de manipulação de alimentos.
• Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo turnos noturnos, finais de semana e feriados, conforme a operação.

Responsibilities

• Supervisionar a limpeza e a higienização de cozinhas, copas, áreas de lavagem, depósitos e demais espaços sob responsabilidade do setor.
• Organizar a distribuição das tarefas e acompanhar sua execução, considerando as demandas de restaurantes, bares, eventos e produção.
• Elaborar escalas de trabalho e acompanhar a cobertura dos turnos, em alinhamento com a gerência.
• Orientar e acompanhar a equipe de stewards e auxiliares de limpeza quanto aos métodos, à frequência e aos padrões de higienização.
• Planejar e acompanhar limpezas periódicas e profundas, articulando os horários com a operação.
• Garantir a lavagem, higienização, secagem e organização de louças, talheres, panelas e demais utensílios, conforme os procedimentos internos.
• Acompanhar o funcionamento das máquinas de lavagem e dos equipamentos de limpeza, comunicando falhas e necessidades de manutenção.
• Controlar o estoque e o consumo de produtos químicos e materiais, solicitando reposições e evitando desperdícios.
• Garantir a identificação, o armazenamento e a utilização dos produtos de limpeza conforme as instruções dos fabricantes e os procedimentos de segurança.
• Orientar sobre diluição, tempo de contato e aplicação dos produtos, prevenindo misturas indevidas e contaminação dos alimentos.
• Acompanhar a segregação, a retirada e o acondicionamento de resíduos, mantendo os locais de descarte limpos e organizados.
• Inspecionar as áreas e preencher os controles de limpeza, registrando desvios e acompanhando as correções.
• Atuar em conjunto com o nutricionista e as lideranças de cozinha para cumprir os procedimentos de boas práticas.
• Controlar a disponibilidade e a conservação dos utensílios, registrando quebras, perdas e necessidades de reposição.
• Assegurar o uso dos equipamentos de proteção e a sinalização de áreas molhadas ou em limpeza.
• Realizar treinamentos, reuniões de alinhamento e feedbacks, contribuindo para o desenvolvimento da equipe.
• Participar da seleção e integração de novos colaboradores.
• Comunicar ocorrências e transmitir pendências na passagem de turno.

Skills

Liderança de equipes

Limpeza de cozinhas

Higienização de ambientes

Manipulação de alimentos

Disponibilidade para turnos

Education

Ensino médio completo

Tools

Equipamentos de limpeza

Job description

Job type: Full-time employee Full-time employee

Somos a GAV Resorts, uma empresa referência no mercado de multipropriedade, atuando de forma integrada em todas as etapas do negócio, da incorporação imobiliária à experiência do cliente. Estamos em constante expansão e evolução, sempre revisando e aprimorando nossas estratégias para continuar entregando excelência e inovação.

Contamos com mais de 20 Salas de Vendas presentes nas regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste e Sul do país. Essa ampla atuação fortalece nossa presença nacional, aproxima a GAV dos clientes e gera um impacto positivo por meio do crescimento sustentável, da geração de oportunidades e da excelência em cada etapa da jornada.

Aqui, buscamos profissionais comprometidos, colaborativos e apaixonados por criar experiências memoráveis. Valorizamos pessoas criativas, com brilho nos olhos e que assumem o protagonismo de suas entregas, contribuindo para um ambiente leve, dinâmico e orientado ao crescimento.

Estamos em busca de um(a) Supervisor (a) de Limpeza A&Bpara compor nossa equipe.

• Supervisionar a limpeza e a higienização de cozinhas, copas, áreas de lavagem, depósitos e demais espaços sob responsabilidade do setor.
• Organizar a distribuição das tarefas e acompanhar sua execução, considerando as demandas de restaurantes, bares, eventos e produção.
• Elaborar escalas de trabalho e acompanhar a cobertura dos turnos, em alinhamento com a gerência.
• Orientar e acompanhar a equipe de stewards e auxiliares de limpeza quanto aos métodos, à frequência e aos padrões de higienização.
• Planejar e acompanhar limpezas periódicas e profundas, articulando os horários com a operação.
• Garantir a lavagem, higienização, secagem e organização de louças, talheres, panelas e demais utensílios, conforme os procedimentos internos.
• Acompanhar o funcionamento das máquinas de lavagem e dos equipamentos de limpeza, comunicando falhas e necessidades de manutenção.
• Controlar o estoque e o consumo de produtos químicos e materiais, solicitando reposições e evitando desperdícios.
• Garantir a identificação, o armazenamento e a utilização dos produtos de limpeza conforme as instruções dos fabricantes e os procedimentos de segurança.
• Orientar sobre diluição, tempo de contato e aplicação dos produtos, prevenindo misturas indevidas e contaminação dos alimentos.
• Acompanhar a segregação, a retirada e o acondicionamento de resíduos, mantendo os locais de descarte limpos e organizados.
• Inspecionar as áreas e preencher os controles de limpeza, registrando desvios e acompanhando as correções.
• Atuar em conjunto com o nutricionista e as lideranças de cozinha para cumprir os procedimentos de boas práticas.
• Controlar a disponibilidade e a conservação dos utensílios, registrando quebras, perdas e necessidades de reposição.
• Assegurar o uso dos equipamentos de proteção e a sinalização de áreas molhadas ou em limpeza.
• Realizar treinamentos, reuniões de alinhamento e feedbacks, contribuindo para o desenvolvimento da equipe.
• Participar da seleção e integração de novos colaboradores.
• Comunicar ocorrências e transmitir pendências na passagem de turno.
• Ensino médio completo.
• Experiência em limpeza de cozinhas profissionais ou operações de Alimentos & Bebidas.
• Experiência em liderança de equipes.
• Conhecimentos de higienização de ambientes, utensílios e equipamentos.
• Conhecimentos sobre uso seguro de produtos químicos e boas práticas de manipulação de alimentos.
• Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo turnos noturnos, finais de semana e feriados, conforme a operação.
• Refeitório Próprio
• Desconto em resorts GAV para utilização durante as férias, conforme disponibilidade e regras internas
• Step 2: Pré-Seleção 2 Pré-Seleção

Imagine fazer dos seus sonhos uma realidade!

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