Subchefe de Cozinha

Advisorh Talent Solutions; Belo Horizonte; Presencial; BRL 61 000 - 73 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale-transporte

Alimentação na empresa

Assistência médica

Plano odontológico

Premiação por desempenho

Resumo da oferta

A Advisorh Talent Solutions busca Subchefe de Cozinha para atuar na supervisão da operação da cozinha, garantindo qualidade, organização e padronização dos pratos, além de liderar a equipe e acompanhar os processos de produção e uso de insumos.

Requisitos incluem experiência comprovada na função, atuação em cozinha de self-service, mínimo de 3 anos, gestão de equipes, controle de matérias-primas e foco em desperdícios. Ensino médio completo e boa comunicação são desejáveis.

Qualificações

• Experiência comprovada como Subchefe de Cozinha.
• Experiência em cozinha de self-service.
• Mínimo de 3 anos de experiência na área.
• Gestão e liderança de equipe.
• Conhecimento em armazenamento de matérias-primas.
• Controle de desperdícios e otimização de recursos.
• Organização e atenção aos detalhes.
• Boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe.

Responsabilidades

• Supervisionar a operação da cozinha, garantindo a qualidade e padronização dos pratos.
• Coordenar e liderar a equipe da cozinha.
• Acompanhar armazenamento e utilização das matérias-primas.
• Garantir frescor, conservação e segurança dos alimentos.
• Realizar ajustes no cardápio conforme as necessidades do estabelecimento.
• Controlar desperdícios e otimizar a utilização dos insumos.
• Realizar preparo e manuseio de carnes.
• Garantir organização, higiene e limpeza da cozinha.
• Acompanhar a rotina operacional e assegurar o cumprimento dos padrões.

Conhecimentos

Liderança

Comunicação

Trabalho em equipe

Gestão de cozinha

Formação académica

Ensino Médio

Descrição da oferta de emprego

Local: Santa Amélia – Belo Horizonte/MGHorário: 07h30 às 15h50Escala: 1 folga semanal e 1 domingo de folga por mêsSalário: R$ 6.000,00Benefícios:Vale-transporte;Alimentação na empresa;Assistência médica;Plano odontológico;Premiação por desempenho.Sobre a vagaEstamos em busca de um(a) Subchefe de Cozinha para atuar na supervisão da operação da cozinha, garantindo a qualidade, organização e padronização dos pratos, além de acompanhar a equipe e os processos relacionados à produção e utilização dos insumos.Principais responsabilidades:Supervisionar a operação da cozinha, garantindo a qualidade e padronização dos pratos;Coordenar e liderar a equipe da cozinha;Acompanhar o armazenamento e a utilização das matérias-primas;Garantir o frescor, conservação e segurança dos alimentos;Realizar ajustes no cardápio conforme as necessidades do estabelecimento;Controlar desperdícios e otimizar a utilização dos insumos;Realizar preparo e manuseio de carnes;Garantir a organização, higiene e limpeza da cozinha;Acompanhar a rotina operacional e assegurar o cumprimento dos padrões estabelecidos.Requisitos:Experiência comprovada como Subchefe de Cozinha;Experiência em cozinha de self-service;Mínimo de 3 anos de experiência na área;Experiência com gestão e liderança de equipe;Conhecimento em armazenamento e controle de matérias-primas;Experiência com preparo e manuseio de carnes;Conhecimento em controle de desperdícios e otimização de recursos;Organização e atenção aos detalhes;Boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe.Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)