Store Manager- Bologna

Pizzium; Serafina Corrêa; Híbrido; BRL 172 000 - 196 000; Tempo integral

Resumo da oferta

PIZZIUM è alla ricerca di un/a STORE MANAGER per il punto vendita di BOLOGNA. Il/la candidato/a gestirà un team di circa 6/7 persone, supportandolo in tutte le attività operative per assicurare le performance commerciali e di servizio.

Il ruolo prevede presidiare l'accoglienza, coordinare il personale, garantire copertura turni, gestione ordini, chiusura fiscale e controllo dei costi, con focus su qualità e selling.

Qualificações

• Costituirà titolo preferenziale il Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente.
• Buona conoscenza dei processi F&B.
• Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo o 3 come Assistant Restaurant Manager in aziende strutturate.
• Buone doti organizzative, relazionali e di comunicazione.
• Ottime capacità di problem solving e gestione dello stress.
• Attitudine a lavorare per obiettivi.
• Flessibilità oraria su turni, e disponibilità a lavorare nel week end e nei festivi.

Responsabilidades

• Presidiare l’accoglienza e l’assistenza ai clienti.
• Fare in modo che la delivery del servizio sia in linea con le linee guida Aziendali e che eventuali disservizi vengano gestiti.
• Coordinare il personale front-line, assegnando responsabilità e dando indicazioni operative in merito alle attività quotidiane.
• Garantire che tutti i turni e le postazioni di lavoro siano coperti, sostituendo prontamente le assenze inaspettate.
• Risolvere questioni e problemi operativi di routine.
• Applicare le procedure aziendali e verificarle, erogando formazione al personale e garantendo il costante rispetto da parte di tutti i dipendenti.
• Suggerire proattivamente azioni volte a migliorare costantemente la qualità del servizio.
• Gestire l’offerta del punto vendita durante il turno di lavoro, garantendone la qualità, la completezza dell’assortimento e i criteri espositivi assegnati.
• Effettuare gli ordini, garantendo che il punto vendita sia costantemente rifornito con adeguate quantità di prodotto.
• Gestire la chiusura fiscale.
• Garantire il buon andamento economico del locale (Food Cost, Labour Cost, Vendite).
• Effettuare gli inventari, inserendo i dati inventariali nel sistema gestionale.
• Supportare l’attività operativa del punto vendita, qualora le circostanze lo richiedano.

Conhecimentos

Leadership di squadra

Organizzazione

Comunicazione

Problem solving

Gestione costi

Flessibilità turni

Formação académica

Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente

Descrição da oferta de emprego

PIZZIUM è oggi un punto di riferimento nel food retail italiano, con un’ampia rete di pizzerie a gestione diretta su tutto il territorio nazionale. Nato a Milano nel 2017 grazie alla visione di Stefano Saturnino, Giovanni Arbellini e Ilaria Puddu, il gruppo ha reinterpretato la tradizione della pizza napoletana, con ingredienti regionali di alta qualità e offrendo un’esperienza autentica in ambienti accoglienti e ricchi di richiami alla cultura partenopea.

Dal 2020 al mondo Pizzium si affianca Crocca, la pizza sottile e croccante che ricorda i sapori degli anni ’70 e ’80.

Cosa farai nel ruolo

Siamo alla ricerca di un/a STORE MANAGER per il punto vendita di BOLOGNA!

Il/la candidato/a, è in grado di gestire un team di circa 6/7 persone, coadiuvandolo in tutte le attività inerenti il punto vendita, con l’obiettivo di assicurare i risultati delle performance commerciali e di servizio del ristorante, in linea con le direttive aziendali.

La risorsa selezionata sarà responsabile di:

• Presidiare l’accoglienza e l’assistenza ai clienti;
• Fare in modo che la delivery del servizio sia in linea con le linee guida Aziendali e che eventuali disservizi vengano gestiti;
• Coordinare il personale front-line, assegnando responsabilità e dando indicazioni operative in merito alle attività quotidiane;
• Garantire che tutti i turni e le postazioni di lavoro siano coperti, sostituendo prontamente le assenze inaspettate;
• Risolvere questioni e problemi operativi di routine;
• Applicare le procedure aziendali e verificarle, erogando formazione al personale e garantendo il costante rispetto da parte di tutti i dipendenti;
• Suggerire proattivamente azioni volte a migliorare costantemente la qualità del servizio;
• Gestire l’offerta del punto vendita durante il turno di lavoro, garantendone la qualità, la completezza dell’assortimento e i criteri espositivi assegnati;
• Effettuare gli ordini, garantendo che il punto vendita sia costantemente rifornito con adeguate quantità di prodotto;
• Gestire la chiusura fiscale;
• Garantire il buon andamento economico del locale (Food Cost, Labour Cost, Vendite);
• Effettuare gli inventari, inserendo i dati inventariali nel sistema gestionale;
• Supportare l’attività operativa del punto vendita, qualora le circostanze lo richiedano.

Il candidato ideale possiede i seguenti requisiti:

• Costituirà titolo preferenziale il Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente;
• Buona conoscenza dei processi F&B;
• Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo o 3 come Assistant Restaurant Manager in aziende strutturate;
• Buone doti organizzative, relazionali e di comunicazione;
• Ottime capacità di problem solving e gestione dello stress;
• Attitudine a lavorare per obiettivi;
• Flessibilità oraria su turni, e disponibilità a lavorare nel week end e nei festivi.

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Retribuzione: €29.000,00 – €33.000,00 all’anno.