SEGUNDO PADEIRO

Hilton Recrutamento do Brasil; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 22 000 - 36 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Plano de Saúde

Plano odontológico

Seguro de vida em grupo

VT

Refeição no Local

Total Pass

Resumo da oferta

A Hilton Recrutamento do Brasil busca um padeiro experiente para atuar em hotelaria no Rio de Janeiro. O profissional ficará responsável por preparar pães artesanais, croissants e viennoiseries, seguindo fichas técnicas com precisão.

É exigido ensino médio completo, experiência anterior como padeiro e disponibilidade para o turno das 15:00 às 23:10 em escala 6x1. Benefícios como plano de saúde, plano odontológico, seguro de vida, VT e refeição no local são oferecidos.

Qualificações

• Ensino médio completo.
• Experiência anterior como padeiro.
• Disponibilidade para trabalhar das 15:00 às 23:10 e em escala 6x1.

Responsabilidades

• Preparar massas, pães artesanais, pães de forma, croissants e viennoiseries.
• Pesar, misturar e sovar ingredientes conforme fichas técnicas.
• Controlar fermentação, modelagem e forneamento.
• Produzir itens para café da manhã, restaurante, eventos e room service.
• Organizar mise en place para o dia seguinte.
• Manter padaria limpa, organizada e dentro das normas de segurança alimentar.
• Controlar estoque de farinhas, fermentos e insumos e comunicar necessidade de compras.

Conhecimentos

Padeiro

Formação académica

Ensino médio completo

Descrição da oferta de emprego

ATIVIDADES:

• Preparar massas, pães artesanais, pães de forma, croissants, brioches e viennoiseries
• Pesar, misturar e sovar ingredientes seguindo fichas técnicas e receitas padrão
• Controlar fermentação, modelagem e forneamento
• Produzir itens para café da manhã, restaurante, eventos e room service
• Organizar mise en place do dia seguinte
• Manter a padaria limpa, organizada e dentro das normas de segurança alimentar
• Controlar estoque de farinhas, fermentos e insumos e comunicar necessidade de compras

REQUISITOS:

• Ensino médio completo
• Experiência como padeiro
• Ter disponibilidade para trabalhar no horário de 15:00 às 23:10
• Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1

Benefícios:

• Plano de Saúde
• Plano odontológico
• Seguro de vida em grupo
• VT
• Refeição no Local
• Total Pass