PIZZAIOLO (43734)

Vaganet; Pindamonhangaba; On-site; BRL 18,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Comissão 10% da casa

Benefícios da categoria

Job summary

Pizzaria de referência em São Paulo contrata pizzaiolo para atuar na preparação, montagem e finalização de pizzas, assegurando qualidade, sabor e agilidade no atendimento aos pedidos.

Será responsável pela massa, mise en place, controle de tempo e temperatura do forno (lenha, gás ou elétrico) e pela higiene rigorosa do ambiente de trabalho. Exige experiência comprovada e ensino médio completo.

Qualifications

• Experiência comprovada como pizzaiolo.
• Conhecimento no preparo de massas tradicionais e fermentação.
• Habilidade na abertura manual de massas.
• Conhecimento em montagem de pizzas doces e salgadas.
• Experiência com forno a lenha, gás ou elétrico.
• Noções de controle de tempo e temperatura de forno.
• Higiene e manipulação de alimentos.
• Organização e limpeza do ambiente de trabalho.

Responsibilities

• Preparar massas de pizza (abertura, fermentação e porcionamento).
• Montar pizzas conforme o cardápio e padrão da empresa.
• Controlar tempo e temperatura do forno.
• Assar pizzas com qualidade, textura e apresentação.
• Preparar e organizar ingredientes (mise en place).
• Auxiliar na criação de novos sabores.

Skills

Pizzaiolo experiente

Montagem de pizzas

Preparo de massas

Controle de forno

Higiene de alimentos

Education

Ensino médio

Tools

Forno a lenha

Job description

Focada em um público exigente, a pizzaria ………………….. se destaca pela combinação de ingredientes selecionados, técnicas artesanais e um ambiente sofisticado, proporcionando uma experiência completa — desde o primeiro atendimento até o último detalhe do prato servido.

Produtos e Serviços

Pizzas artesanais de alta qualidade (tradicionais, especiais e gourmet)

Massas com fermentação natural e longa maturação

Ingredientes premium (importados e selecionados)

Opções de pizzas doces e salgadas

Carta de bebidas diferenciada (vinhos, drinks e bebidas especiais)

Atendimento no salão, delivery e retirada

Experiência gastronômica personalizada

Padrão de Produção

Preparação artesanal das massas

Uso de forno de alta performance (preferencialmente a lenha)

Rigoroso controle de qualidade em todas as etapas

Padronização de receitas e apresentação

Agilidade sem comprometer a excelência

Ambiente

Espaço moderno, aconchegante e sofisticado

Decoração elegante e iluminação planejada

Ambiente climatizado

Estrutura confortável para atendimento presencial

Possibilidade de música ambiente ou ao vivo

Atendimento

Atendimento cordial, ágil e personalizado

Equipe treinada e qualificada

Foco na experiência do cliente

Resolução rápida de demandas e feedbacks

Higiene e Qualidade

Rigoroso cumprimento das normas sanitárias

Ambiente limpo e organizado em todos os setores

Controle de validade e armazenamento de insumos

Procedimentos padronizados de higiene

Diferenciais Competitivos

Experiência gastronômica premium

Ingredientes de alto padrão

Apresentação diferenciada dos produtos

Marca forte e posicionamento sofisticado

Atendimento de excelência

Possibilidade de eventos e experiências exclusivas

Público-Alvo

Clientes que buscam qualidade superior

Famílias e casais

Público corporativo

Consumidores de médio a alto padrão

Atividades:

DESCRITIVO DE ATIVIDADES – PIZZAIOLO

Objetivo do Cargo

Responsável pela preparação, montagem e finalização de pizzas, garantindo qualidade, padrão, sabor e agilidade no atendimento dos pedidos.

Atividades Principais

Preparar massas de pizza (abertura, fermentação e porcionamento)
Montar pizzas conforme o cardápio e padrão da empresa
Controlar o tempo e temperatura do forno (lenha, gás ou elétrico)
Assar pizzas garantindo qualidade, textura e apresentação
Preparar e organizar ingredientes (mise en place)
Auxiliar na criação de novos sabores e combinações
Verificar a qualidade e validade dos insumos

Higiene e Organização

Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado
Seguir normas de higiene e manipulação de alimentos
Higienizar utensílios, equipamentos e superfícies
Controlar o armazenamento correto dos alimentos

REQUISITOS – PIZZAIOLO

Requisitos Técnicos (Obrigatórios)

Experiência comprovada como pizzaiolo

Conhecimento no preparo de massas (tradicional, fina, fermentação, etc.)

Habilidade na abertura manual de massas

Conhecimento em montagem de pizzas (doces e salgadas)

Experiência com forno (a lenha, gás ou elétrico)

Noções de controle de tempo e temperatura de forno

Conhecimento básico em higiene e manipulação de alimentos

Organização e limpeza do ambiente de trabalho

Requisitos Comportamentais

Agilidade e produtividade

Trabalho em equipe

Atenção aos detalhes

Comprometimento com qualidade

Organização

Proatividade

Capacidade de trabalhar sob pressão (principalmente em horários de pico)

Formação (Desejável)

Ensino fundamental ou médio completo

Cursos na área de gastronomia ou manipulação de alimentos (diferencial)

Requisitos:

Requisitos Técnicos Obrigatórios
Experiência comprovada como pizzaiolo
Conhecimento no preparo de massas (tradicional, fina, fermentação, etc.)
Habilidade na abertura manual de massas
Conhecimento em montagem de pizzas (doces e salgadas)
Organização

Benefícios:

SALÁRIO + COMISSÃO 10% DA CASA RATEADO ENTRE OS COLABORADORES + ENEFICÍOS DA CATEGORIA
(43734) Pizzaiolo – MenvieVagas

Informações da vaga

• Salário: R$ 1.750,00
• Tipo de contrato: CLT