Pizzaiolo

Grupo Noz; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 20 000 - 31 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Grupo Noz procura profissional para atuar na cozinha, preparado de massa, montagem de pizzas conforme cardápio ou pedidos especiais e operação de fornos. O cargo envolve acompanhar o cozimento, finalização, embalagem para entrega ou atendimento no salão e manter a área de trabalho limpa e segura.

A função exige escolaridade mínima de Ensino Fundamental e envolve controle de qualidade dos alimentos e possível gestão de estoque, com foco em eficiência e organização da cozinha.

Qualificações

• Ensino fundamental completo.

Responsabilidades

• Preparo da massa e ingredientes, com mise en place conforme cardápio ou pedidos especiais.
• Montagem de pizzas: abrir discos, aplicar molho e recheios.
• Cocção: operar fornos e controlar tempo e temperatura.
• Finalização e higiene: embalar para entrega ou servir no salão e manter área de trabalho limpa e organizada.
• Controle de qualidade: verificar qualidade dos alimentos e, se aplicável, observar estoque.

Formação académica

Ensino Fundamental (1º grau)

Descrição da oferta de emprego

Preparo da Massa e Ingredientes: Fazer a massa (medir insumos, sovar e cuidar da fermentação) e preparar o mise en place (cortar frios, ralar queijos e fazer molhos).Montagem: Abrir os discos de massa, aplicar o molho e dispor os recheios e coberturas conforme o cardápio ou pedidos especiais.Cocção: Operar, regular e controlar a temperatura de fornos a lenha, gás ou elétricos, acompanhando o tempo de cozimento.Finalização e Higiene: Acondicionar as pizzas para entrega ou salão e manter a área de trabalho limpa, organizada e segura.Controle e Gestão: Verificar a qualidade dos alimentos, evitar desperdícios e, em alguns casos, controlar o estoque ou coordenar a equipe da cozinha.Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)