PEIXEIRO

SUPERMERCADO GAVIAO LTDA; Boa Vista; Presencial; BRL 20 000 - 29 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um supermercado local em Boa Vista procura um especialista em peixaria para receber, limpar e preparar peixes e frutos do mar. O candidato ideal deve ter ensino fundamental completo e experiência em peixaria, além de ser habilidoso no atendimento ao cliente. Responsável pela manutenção da higiene e conservação, o profissional atuará no balcão, orientando os clientes sobre os produtos. Há necessidade de comprometimento com a limpeza e segurança alimentar. O trabalho exige resistência a ambientes frios e bom trabalho em equipe.

Qualificações

• Desejável pelo menos 6 meses em peixaria de supermercado ou comércio de frutos do mar.
• Normas de higiene e segurança alimentar.
• Responsabilidade e comprometimento com a limpeza.

Responsabilidades

• Receber, limpar, cortar e preparar peixes e frutos do mar.
• Atender clientes no balcão da peixaria.
• Controlar prazos de validade e qualidade dos produtos.
• Higienizar e organizar equipamentos e local de trabalho.
• Controlar validade, temperatura e qualidade visual dos produtos.
• Zelar pela limpeza e organização do setor conforme normas sanitárias.
• Auxiliar nos inventários e no controle de perdas.

Conhecimentos

Técnicas de limpeza, corte e filetagem de peixes

Manipulação e conservação de pescados

Atendimento ao cliente

Conservação de pescados

Atendimento ao cliente

Organização de estoque

Formação académica

Ensino Fundamental Completo

Ensino Médio Completo ou Incompleto

Descrição da oferta de emprego

Requisitos Técnicos e Comportamentais

Escolaridade

• Ensino Fundamental Completo (mínimo exigido)
• Desejável: Ensino Médio Incompleto ou Completo

Experiência

• Desejável pelo menos 6 meses em peixaria de supermercado, entreposto de pescados ou comércio de frutos do mar.

Conhecimentos Técnicos

• Técnicas de limpeza, corte e filetagem de peixes;
• Manipulação e conservação de pescados frescos e congelados;
• Normas de higiene, segurança alimentar e controle de temperatura;
• Atendimento ao cliente no balcão de vendas.

Competências Comportamentais

• Agilidade e atenção a detalhes;
• Resistência a ambientes frios e trabalho físico contínuo;
• Responsabilidade e comprometimento com a limpeza e segurança;
• Boa comunicação e cordialidade com o cliente;
• Cooperação e trabalho em equipe.

Principais Atividades

• Receber, limpar, cortar e preparar peixes e frutos do mar para exposição e venda;
• Realizar o filetagem, escamação e evisceração dos pescados de acordo com os padrões da empresa e solicitação do cliente;
• Abastecer os balcões refrigerados e ilhas com os produtos, mantendo a apresentação e conservação adequada;
• Atender clientes no balcão da peixaria, orientando sobre tipos de pescado, cortes e formas de preparo;
• Controlar prazos de validade, temperaturas e qualidade visual dos produtos, realizando descartes quando necessário;
• Higienizar e organizar os equipamentos, utensílios e local de trabalho conforme as normas da Vigilância Sanitária (ANVISA);
• Apoiar nos inventários de estoque e controle de perdas do setor;
• Utilizar Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) obrigatórios durante toda a jornada;
• Zelar pela limpeza, segurança e padronização do setor de peixaria.