PADEIRO-COMPER CENTRO DE ITAJAI

Grupo Pereira; Itajaí; Presencial; BRL 22 000 - 33 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Grupo Pereira, em Itajaí (SC), busca padeiro para atuar na produção de panificação, assegurando qualidade, padronização, higiene e abastecimento do setor.

As funções incluem preparar e produzir pães, massas e demais itens conforme receitas, controlar pesagens, fermentação, forneamento e temperaturas, além de organizar estoque e manter a área de produção em condições ideais.

Entrevistas ocorrem de segunda a sexta, das 9h às 17h; contato via WhatsApp [phone].

Responsabilidades

• Preparar e produzir pães, massas e demais itens conforme receitas e padrões estabelecidos.
• Realizar pesagem, mistura, modelagem, fermentação e forneamento dos produtos.
• Programar a produção conforme demanda da loja.
• Controlar tempo e temperatura dos processos de fermentação e forneamento.
• Garantir qualidade, sabor, aparência e padronização dos produtos.
• Realizar abastecimento e organização dos produtos na área de vendas.
• Acompanhar validade, qualidade e condições de conservação.
• Controlar uso de matérias-primas, contribuindo para reduzir perdas.
• Organizar e armazenar ingredientes e matérias-primas.
• Realizar limpeza e higienização de equipamentos e área de produção.
• Operar fornos, masseiras e demais equipamentos de produção.
• Cumprir normas de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho.
• Apoiar no controle de estoque e informar necessidades de insumos.
• Atender às demandas do setor, garantindo produção e disponibilidade para clientes.

Conhecimentos

Panificação

Higiene e segurança alimentar

Trabalho em equipe

Descrição da oferta de emprego

O Padeiro é responsável pela produção e preparação dos produtos de panificação, garantindo qualidade, padronização, higiene e abastecimento adequado do setor.

• Preparar e produzir pães, massas e demais produtos de panificação conforme receitas e padrões estabelecidos
• Realizar a pesagem, mistura, modelagem, fermentação e forneamento dos produtos
• Programar a produção de acordo com a demanda e necessidade de abastecimento da loja
• Controlar o tempo e a temperatura dos processos de fermentação e forneamento
• Garantir a qualidade, sabor, aparência e padronização dos produtos
• Realizar o abastecimento e organização dos produtos na área de vendas
• Acompanhar validade, qualidade e condições de conservação dos produtos
• Controlar o uso de matérias-primas, contribuindo para a redução de perdas e desperdícios
• Organizar e armazenar corretamente ingredientes e matérias-primas
• Realizar a limpeza e higienização de equipamentos, utensílios e área de produção
• Operar fornos, masseiras, cilindros e demais equipamentos utilizados na produção
• Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e segurança do trabalho
• Apoiar no controle de estoque e informar à liderança sobre necessidades de insumos
• Atender às demandas do setor, garantindo produção, qualidade e disponibilidade dos produtos para os clientes.

Entrevistas de segunda a sexta 9h as 17h

Comper Supermercados Av Sete de Setembro n 300

Telefone para contato whats 4721032625