Order Taker

Riale Hotéis; Rio de Janeiro; On-site; BRL 20,000 - 31,000; Full time

Job summary

A Riale Hotéis, localizada no Rio de Janeiro, busca profissional para recepcionar clientes do restaurante durante café da manhã, almoço e jantar, encaminhando-os às mesas e acompanhando o giro do salão. Você também ficará responsável pela cobrança na entrada, registrar pedidos de serviço de quarto, ativar entregas aos apartamentos e manter o caixa sob controle, incluindo reservas e lista de espera.

É essencial comunicar-se em português, inglês e espanhol conforme necessário, além de registrar

Qualifications

• Recepção de clientes na entrada do restaurante.
• Registrar entrada/saída de mesas e giro do salão.
• Cobrança de café da manhã e serviços de quarto conforme tabela vigente.

Responsibilities

• Recepcionar clientes na entrada e encaminhá-los à mesa.
• Distribuir as mesas para equilibrar ocupação e carga entre as praças.
• Registrar horário e entrada/saída das mesas, acompanhando o giro do salão.
• Gerenciar a lista de espera e reservas de mesa.
• Atender o telefone e registrar pedidos de serviço de quarto.
• Lançar pedidos no sistema e acionar a entrega aos apartamentos.
• Conferir o fundo de caixa na abertura e no fechamento do turno.
• Emitir relatório de fechamento com cancelamentos e descontos.
• Prestar informações sobre horários, cardápio, preços e serviços do hotel em PT/EN/ES.
• Registrar preferências e restrições alimentares dos hóspedes.

Skills

Recepção de hóspedes

Gestão de filas

Gestão de reservas

Conferência de caixa

Job description

Recepcionar os clientes do restaurante no café da manhã, almoço e jantar, encaminhando-os às mesas de forma a equilibrar a ocupação do salão e a distribuição das praças. Receber e lançar os pedidos de serviço de quarto e responder pelo caixa do restaurante. Não executa o atendimento à mesa, a anotação de pedidos nem a limpeza e a montagem das mesas, atribuições do garçom, do chefe de fila e do maitre.

• Recepcionar os clientes na entrada do restaurante e encaminhá-los à mesa.
• Distribuir as mesas de forma a equilibrar a ocupação do salão e a carga entre as praças.
• Apresentar ao cliente o garçom responsável pela praça.
• Organizar a disposição das mesas do salão conforme a planta aprovada.
• Registrar a entrada e a liberação das mesas, acompanhando o giro do salão.
• Administrar a lista de espera e as reservas de mesa.
• Registrar o horário e a entrada dos clientes no café da manhã.
• Conferir o direito ao café da manhã e cobrar o café avulso conforme tabela vigente.
• Recepcionar e efetuar a cobrança na entrada do salão nos dias de buffet, controlando a contagem de clientes.
• Atender o telefone e registrar os pedidos de serviço de quarto.
• Praticar venda sugestiva nos pedidos de serviço de quarto, conforme roteiro aprovado.
• Lançar os pedidos no sistema e acionar a entrega nos apartamentos.
• Conferir o fundo de caixa na abertura e no fechamento do turno.
• Garantir que nenhum item saia da cozinha ou do bar sem comanda lançada.
• Operar e fechar o caixa do restaurante, conciliando dinheiro, cartão e lançamentos em apartamento.
• Emitir o relatório de fechamento do turno com os cancelamentos e os descontos concedidos.
• Prestar informações sobre horários, cardápio, preços e serviços do hotel, em português, inglês e espanhol.
• Registrar as preferências e as restrições alimentares dos hóspedes.
• Encaminhar ao Maitre as reclamações e as ocorrências do turno.