NUTRICIONISTA GESTOR DE PRODUÇÃO

SODEXO GESTORES OPERACIONAIS; Fraiburgo; Presencial; BRL 78 000 - 123 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Plano de Saúde

Plano Odontológico

PLR

Alimentação garantida

Auxílio Combustível

Seguro de Vida

Apoio Pass

Wellhub

Vittude

Resumo da oferta

A Sodexo GESTORES OPERACIONAIS busca profissional para apoiar a gestão da unidade de alimentação, assegurando qualidade, segurança alimentar e cumprimento das metas operacionais.

Você liderará a equipe, planejará a produção, acompanhará indicadores de desempenho e buscará melhoria contínua, com foco na eficiência dos processos.

Qualificações

• Formação superior em Nutrição com CRN ativo.
• Vivência em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN).
• CNH válida e carro próprio.

Responsabilidades

• Traçar planos de ação e estratégias com a Gerente de Unidade.
• Gerenciar produção de alimentos com foco em qualidade e segurança.
• Liderar equipe operacional, promovendo treinamentos técnicos.
• Planejar produção, cardápios, insumos e distribuição.
• Acompanhar indicadores de produção, custos e desperdícios.
• Realizar auditorias e assegurar conformidade com normas sanitárias.

Conhecimentos

Gestão de equipe

Qualidade e segurança alimentar

Planejamento de produção

Formação académica

Nutrição com CRN ativo

Descrição da oferta de emprego

Junte-se à Sodexo e descubra o orgulho de fazer parte de uma equipe global com mais de 420 mil pessoas! No Brasil, somos 47 mil talentos construindo um futuro com propósito.

Estamos em busca de uma pessoa profissional para apoiar a gestão da unidade, garantindo a execução dos serviços contratados nas áreas de food, com atenção à qualidade, segurança e cumprimento das metas operacionais.

Principais Atividades

• Em conjunto com a Gerente de Unidade, traçar planos de ação, desenvolver estratégias, criar e inovar em ações que otimizem resultados da unidade;
• Atuar na gestão da produção de alimentos, garantindo a qualidade, segurança alimentar e eficiência dos processos, além de liderar a equipe e assegurar o cumprimento dos padrões estabelecidos;
• Gerenciar a operação de produção de refeições, garantindo qualidade, segurança alimentar e cumprimento dos padrões estabelecidos;
• Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe operacional, promovendo treinamentos e orientações técnicas;
• Planejar e acompanhar a produção, incluindo cardápios, quantidades, insumos, processos e distribuição;
• Garantir o cumprimento das normas de Boas Práticas de Manipulação e das legislações sanitárias vigentes;
• Acompanhar indicadores de produção, qualidade, custos, desperdícios e produtividade. Controlar estoque, consumo de insumos e necessidades de abastecimento, visando à otimização de recursos;
• Realizar e acompanhar auditorias, controles de qualidade e planos de ação. Garantir o cumprimento dos procedimentos de segurança dos alimentos e segurança do trabalho.
• Acompanhar fornecedores e a qualidade das matérias-primas recebidas. Monitorar processos de higienização, armazenamento, manipulação, preparo e distribuição dos alimentos.
• Garantir o cumprimento das metas e dos procedimentos internos da empresa;
• Atuar em uma operação de grande porte no segmento corporativo com volumetria média diária de 2 a 8 mil refeições (volumetria sazonal).

Principais Requisitos

• Formação acadêmica: ensino superior completo em Nutrição, com CRN ativo;
• Vivência anterior em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN);
• CNH;
• Carro próprio.

Jornada de trabalho

1º turno - das 05h00 às 13h20, de segunda a sábado.

Benefícios que cuidam de você por inteiro

Na nossa empresa, a gente acredita que trabalhar bem é viver bem. Por isso, oferecemos um pacote de benefícios pensado para o seu equilíbrio, saúde e qualidade de vida:

• Plano de Saúde – Para cuidar de você quando mais precisar;
• Plano Odontológico – Sorriso saudável, sem preocupações;
• PLR (Participação nos Lucros e Resultados) – Você cresce com a gente;
• Alimentação garantida todos os dias;
• Auxílio Combustível – A gente dá aquela força no trajeto, com apoio no deslocamento (conforme nossa política interna);
• Seguro de Vida – Segurança e tranquilidade para você e sua família, mesmo nos momentos inesperados;
• Apoio Pass – Um espaço seguro de escuta e orientação especializada para você e sua família, com apoio psicológico, social, jurídico e financeiro.
• Wellhub (antigo Gympass) – Escolha entre academias, estúdios e atividades físicas para manter o corpo em movimento;
• Vittude (Psicoterapia) – Sua saúde mental também é prioridade;
• Dia de Folga no Aniversário – Um presente nosso pra você curtir o seu dia como quiser!

Entre outros!!!

Aqui, o benefício é se sentir valorizado todos os dias.

Aqui, você pertence a uma equipe que valoriza quem você é e agir com propósito fará a diferença na vida das pessoas todos os dias! Você pode crescer como protagonista da sua carreira, assumindo seu desenvolvimento e explorando novas oportunidades para alcançar seu potencial. Nossas vagas são abertas a todos os talentos, independentemente de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência ou qualquer outro fator.

Diversidade, equidade e inclusão fazem parte do nosso DNA.