NUTRICIONISTA GESTOR DE PRODUÇÃO

SODEXO GESTORES OPERACIONAIS; Resende; Presencial; BRL 67 000 - 100 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Plano de saúde

Plano odontológico

PLR

Alimentação garantida

Auxílio combustível

Seguro de vida

Apoio Pass

Wellhub

Vittude

Dia de folga no aniversário

Resumo da oferta

A Sodexo GESTORES OPERACIONAIS, líder global, busca um Responsável Técnico para a unidade de alimentação no Brasil, assegurando conformidade legal, sanitária e técnica, além de liderar a equipe operacional.

Você planeja cardápios, supervisiona a produção, realiza auditorias, gerencia não conformidades, custos e fornecedores, promovendo qualidade, segurança e satisfação do cliente.

Jornada 1º turno - 07h00 às 15h20, de segunda a sábado.

Qualificações

• Formação em Nutrição com CRN ativo.
• Experiência prévia em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN).

Responsabilidades

• Atuar como Responsável Técnico pela unidade de alimentação, garantindo conformidade legal, sanitária e técnica.
• Planejar, organizar e supervisionar a produção de refeições com foco em qualidade e segurança alimentar.
• Elaborar, revisar e manter atualizados Manuais de Boas Práticas, POPs e documentos técnicos.
• Conduzir auditorias internas e apoiar auditorias externas e gestão de não conformidades.
• Liderar a equipe operacional e promover treinamentos e desenvolvimento.
• Monitorar indicadores de produção, segurança, desperdícios e satisfação do cliente; agir para melhoria contínua.
• Avaliar riscos sanitários para garantir continuidade e segurança da operação.
• Apoiar gestão de custos, fornecedores e processos, buscando eficiência sem comprometer a qualidade.

Conhecimentos

Nutrição

CRN ativo

UAN experiência

Formação académica

Bacharel em Nutrição

Descrição da oferta de emprego

Junte-se à Sodexo e descubra o orgulho de fazer parte de uma equipe global com mais de 420 mil pessoas! No Brasil, somos 47 mil talentos construindo um futuro com propósito.

Principais Atividades:

• Atuar como Responsável Técnico (RT) pela unidade de alimentação, garantindo conformidade legal, sanitária e técnica;
• Planejar, organizar e supervisionar a produção de refeições, assegurando qualidade, segurança dos alimentos e cumprimento dos padrões estabelecidos;
• Elaborar, revisar e manter atualizados Manual de Boas Práticas, POPs e demais documentos técnicos;
• Conduzir auditorias internas, apoiar auditorias externas e atuar na gestão de não conformidades e planos de ação;
• Supervisionar as etapas de recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo, distribuição e transporte dos alimentos;
• Planejar, elaborar e adequar cardápios conforme perfil dos clientes, necessidades nutricionais e legislação vigente;
• Liderar tecnicamente a equipe operacional, promovendo treinamentos, desenvolvimento, orientação e acompanhamento de desempenho;
• Monitorar indicadores de produção, segurança dos alimentos, desperdícios, qualidade e satisfação do cliente, implementando ações de melhoria contínua;
• Avaliar riscos sanitários e atuar preventivamente para garantir a continuidade e segurança da operação;
• Apoiar a gestão de custos, fornecedores e processos, buscando eficiência sem comprometer a qualidade e a segurança dos alimentos.

Principais requisitos:

• Formação acadêmica: ensino superior completo em Nutrição, com CRN ativo;
• Vivência anterior em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN);

Jornada de trabalho:

1º turno – das 07h00 às 15h20, de segunda a sábado.

Benefícios que cuidam de você por inteiro

• Plano de Saúde – Para cuidar de você quando mais precisar;
• Plano Odontológico – Sorriso saudável, sem preocupações;
• PLR (Participação nos Lucros e Resultados) – Você cresce com a gente;
• Alimentação garantida todos os dias;
• Auxílio Combustível – A gente dá aquela força no trajeto, com apoio no deslocamento (conforme nossa política interna);
• Seguro de Vida – Segurança e tranquilidade para você e sua família, mesmo nos momentos inesperados;
• Apoio Pass – Um espaço seguro de escuta e orientação especializada para você e sua família, com apoio psicológico, social, jurídico e financeiro;
• Wellhub (antigo Gympass) – Escolha entre academias, estúdios e atividades físicas para manter o corpo em movimento;
• Vittude (Psicoterapia) – Sua saúde mental também é prioridade;
• Dia de Folga no Aniversário – Um presente nosso pra você curtir o seu dia como quiser!

Entre outros!!!

Aqui, o benefício é se sentir valorizado todos os dias.

Junte-se a um time que cuida de você de verdade!

Aqui, você pertence a uma equipe que valoriza quem você é e agir com propósito fará a diferença na vida das pessoas todos os dias! Você pode crescer como protagonista da sua carreira, assumindo seu desenvolvimento e explorando novas oportunidades para alcançar seu potencial. Nossas vagas são abertas a todos os talentos, independentemente de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência ou qualquer outro fator.

Diversidade, equidade e inclusão fazem parte do nosso DNA.