Nutricionista Gestor De Produção

Sodexo; Betim; On-site; BRL 120,000 - 180,000; Full time

Benefits offered by this job

Plano de Saúde

Plano Odontológico

PLR

Alimentação diária

Auxílio Combustível

Seguro de Vida

Apoio Pessoal (Psyco/Social/Jurídico)

Job summary

A Sodexo Betim, unidade de alimentação, busca uma Nutricionista Gestor de Produção para supervisionar a produção de refeições, assegurar qualidade e segurança, além de atuar como Responsável Técnico e manter documentos técnicos atualizados.

Horário 07h00 às 16h48, presencial, CLT, com benefícios abrangentes. Preferível experiência em UAN e conhecimento da legislação sanitária.

Qualifications

• Formação superior em Nutrição com CRN ativo.
• Experiência em UAN (Unidades de Alimentação e Nutrição).
• Conhecimento da legislação sanitária e gestão de riscos.
• Condução de auditorias e gestão de não conformidades.

Responsibilities

• Atuar como Responsável Técnico pela unidade de alimentação, garantindo conformidade legal, sanitária e técnica.
• Planejar, organizar e supervisionar a produção de refeições, assegurando qualidade e segurança dos alimentos.
• Conduzir auditorias internas e apoiar auditorias externas, gerindo ações corretivas.
• Supervisionar recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de alimentos.
• Planejar cardápios de acordo com necessidades nutricionais e legislação vigente.
• Liderar tecnicamente a equipe e promover treinamentos e desenvolvimento.

Skills

Gestão de produção

Auditorias internas

Liderança de equipes

Conformidade sanitária

Education

Nutrição com CRN ativo

Job description

NUTRICIONISTA GESTOR DE PRODUÇÃO

Betim - MG Presential 1 Position Effective - CLT In charge Full time

Junte-se à Sodexo e descubra o orgulho de fazer parte de uma equipe global com mais de 420 mil pessoas! No Brasil, somos 47 mil talentos construindo um futuro com propósito.

Principais Atividades:

• Atuar como Responsável Técnico (RT) pela unidade de alimentação, garantindo conformidade legal, sanitária e técnica;
• Planejar, organizar e supervisionar a produção de refeições, assegurando qualidade, segurança dos alimentos e cumprimento dos padrões estabelecidos;
• Elaborar, revisar e manter atualizados Manual de Boas Práticas, POPs e demais documentos técnicos;
• Conduzir auditorias internas, apoiar auditorias externas e atuar na gestão de não conformidades e planos de ação;
• Supervisionar as etapas de recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo, distribuição e transporte dos alimentos;
• Planejar, elaborar e adequar cardápios conforme perfil dos clientes, necessidades nutricionais e legislação vigente;
• Liderar tecnicamente a equipe operacional, promovendo treinamentos, desenvolvimento, orientação e acompanhamento de desempenho;
• Monitorar indicadores de produção, segurança dos alimentos, desperdícios, qualidade e satisfação do cliente, implementando ações de melhoria contínua;
• Avaliar riscos sanitários e atuar preventivamente para garantir a continuidade e segurança da operação;
• Apoiar a gestão de custos, fornecedores e processos, buscando eficiência sem comprometer a qualidade e a segurança dos alimentos.

Principais requisitos:

• Formação acadêmica: ensino superior completo em Nutrição, com CRN ativo;
• Vivência anterior em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN);
• Conhecimento em legislação sanitária, segurança dos alimentos e gestão de riscos sanitários;
• Conhecimento em gestão documental e condução de auditorias.

Jornada de trabalho:

das 07h00 às 16h48, escala 5X2, com folgas definidas por escala, podendo ocorrer durante a semana ou nos finais de semana.

Benefícios que cuidam de você por inteiro

Plano de Saúde – Para cuidar de você quando mais precisar;

Plano Odontológico – Sorriso saudável, sem preocupações;

PLR (Participação nos Lucros e Resultados) – Você cresce com a gente;

Alimentação garantida todos os dias;

Auxílio Combustível – A gente dá aquela força no trajeto, com apoio no deslocamento (conforme nossa política interna);

Seguro de Vida – Segurança e tranquilidade para você e sua família, mesmo nos momentos inesperados;

Apoio Pass – Um espaço seguro de escuta e orientação especializada para você e sua família, com apoio psicológico, social, jurídico e financeiro.

Wellhub (antigo Gympass) – Escolha entre academias, estúdios e atividades físicas para manter o corpo em movimento;

Vittude (Psicoterapia) – Sua saúde mental também é prioridade;

Dia de Folga no Aniversário – Um presente nosso pra você curtir o seu dia como quiser!

Entre outros!!!

Aqui, o benefício é se sentir valorizado todos os dias.

Junte-se a um time que cuida de você de verdade!

Na Sodexo, diversidade, equidade e inclusão integram nossa estratégia de sustentabilidade e ESG. Valorizamos diferentes raças, etnias, gêneros, identidades de gênero, orientações sexuais, gerações, nacionalidades, culturas e pessoas com deficiência. Acreditamos que diferentes histórias e perspectivas fortalecem nosso negócio e contribuem para um ambiente mais inclusivo. Seu talento tem lugar aqui!

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Já pensou em fazer parte de uma equipe que leva qualidade de vida diariamente a 100 milhões de consumidores todos os dias?

Junte-se à nossa equipe e experimente a paixão e o espírito único de ser Sodexo. Somos a 19ª maior empregadora do mundo e contamos com uma força de trabalho de mais de 420 mil colaboradores no mundo, sendo 46 mil pessoas no Brasil. Amplie as suas possibilidades, faça parte de nosso time!

Seu caminho está na Sodexo:

Respeito pelas pessoas e oportunidades iguais, lealdade, transparência e a integridade nos negócios constroem nossos princípios éticos. A Sodexo incentiva as habilidades, experiências e paixões de seus colaboradores, estimulando a construção de uma carreira de sucesso.

Seu desenvolvimento, nossa prioridade:

Acreditamos que podemos melhorar a qualidade de vida de todos a quem servimos. E esse compromisso começa aqui dentro, com nossos colaboradores. Investimos constantemente em nossas pessoas, para que elas possam aprender cada vez mais e progredir em suas carreiras.

Desde a fundação, a missão da Sodexo é melhorar a qualidade de vida de nossos colaboradores e de todos a quem servimos, e contribuir para o desenvolvimento econômico, social e ambiental das comunidades, regiões e países nos quais temos operações. Nosso jeito de ser é guiado por nossos três valores: espírito de serviço, espírito de progresso e espírito de equipe. Faça parte!