Nutricionista Gestor De Produção

Sodexo; Pouso Alegre; On-site; BRL 180,000 - 240,000; Full time

Benefits offered by this job

Plano de Saúde

Plano Odontológico

PLR

Alimentação garantida todos os dias

Auxílio Combustível

Seguro de Vida

Apoio Pass

Wellhub

Vittude

Dia de Folga no Aniversário

Job summary

NUTRICIONISTA GESTOR DE PRODUÇÃO na Sodexo em Pouso Alegre/ MG atuando como Responsável Técnico, planejando e supervisionando a produção de refeições com foco em qualidade, higiene e conformidade normativa.

O profissional lidera a equipe, elabora cardápios, garante segurança alimentar e participa de auditorias, buscando melhoria contínua e eficiência operacional dentro de contratos CLT.

Qualifications

• Formação superior em Nutrição com CRN ativo.
• Vivência em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN).
• Conhecimento em legislação sanitária, segurança dos alimentos e gestão de riscos sanitários.
• Conhecimento em gestão documental e condução de auditorias.

Responsibilities

• Atuar como Responsável Técnico pela unidade de alimentação, assegurando conformidade legal, sanitária e técnica.
• Planejar, organizar e supervisionar a produção de refeições, garantindo qualidade e segurança alimentar.
• Conduzir auditorias internas, apoiar auditorias externas e gerir não conformidades e planos de ação.
• Supervisionar recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de alimentos.
• Planejar cardápios conforme perfil dos clientes, necessidades nutricionais e legislação vigente.
• Liderar a equipe operacional, promovendo treinamentos e acompanhamento de desempenho.
• Monitorar indicadores de produção, segurança dos alimentos, desperdícios, qualidade e satisfação do cliente.
• Avaliar riscos sanitários para garantir continuidade e segurança da operação.
• Apoiar a gestão de custos, fornecedores e processos, buscando eficiência sem comprometer a qualidade e a segurança.

Skills

Gestão de produção

Auditoria interna

Conformidade sanitária

Condução de auditorias

Education

Nutrição com CRN ativo

Job description

NUTRICIONISTA GESTOR DE PRODUÇÃO

Pouso Alegre - MG Presential 1 Position Effective - CLT Manager Full time

Junte-se à Sodexo e descubra o orgulho de fazer parte de uma equipe global com mais de 420 mil pessoas! No Brasil, somos 47 mil talentos construindo um futuro com propósito.

Principais Atividades:

• Atuar como Responsável Técnico (RT) pela unidade de alimentação, garantindo conformidade legal, sanitária e técnica;
• Planejar, organizar e supervisionar a produção de refeições, assegurando qualidade, segurança dos alimentos e cumprimento dos padrões estabelecidos;
• Elaborar, revisar e manter atualizados Manual de Boas Práticas, POPs e demais documentos técnicos;
• Conduzir auditorias internas, apoiar auditorias externas e atuar na gestão de não conformidades e planos de ação;
• Supervisionar as etapas de recebimento, armazenamento, pré-preparo, preparo, distribuição e transporte dos alimentos;
• Planejar, elaborar e adequar cardápios conforme perfil dos clientes, necessidades nutricionais e legislação vigente;
• Liderar tecnicamente a equipe operacional, promovendo treinamentos, desenvolvimento, orientação e acompanhamento de desempenho;
• Monitorar indicadores de produção, segurança dos alimentos, desperdícios, qualidade e satisfação do cliente, implementando ações de melhoria contínua;
• Avaliar riscos sanitários e atuar preventivamente para garantir a continuidade e segurança da operação;
• Apoiar a gestão de custos, fornecedores e processos, buscando eficiência sem comprometer a qualidade e a segurança dos alimentos.

Principais requisitos:

• Formação acadêmica: ensino superior completo em Nutrição, com CRN ativo;
• Vivência anterior em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN);
• Conhecimento em legislação sanitária, segurança dos alimentos e gestão de riscos sanitários;
• Conhecimento em gestão documental e condução de auditorias.

Jornada de trabalho:

1º turno – das 07h00 às 16h48, de segunda a sexta, com eventuais atuações aos finais de semana e/ou feriados.

Benefícios que cuidam de você por inteiro

Na nossa empresa, a gente acredita que trabalhar bem é viver bem. Por isso, oferecemos um pacote de benefícios pensado para o seu equilíbrio, saúde e qualidade de vida:

Plano de Saúde – Para cuidar de você quando mais precisar;

Plano Odontológico – Sorriso saudável, sem preocupações;

PLR (Participação nos Lucros e Resultados) – Você cresce com a gente;

Alimentação garantida todos os dias;

Auxílio Combustível – A gente dá aquela força no trajeto, com apoio no deslocamento (conforme nossa política interna);

Seguro de Vida – Segurança e tranquilidade para você e sua família, mesmo nos momentos inesperados;

Apoio Pass – Um espaço seguro de escuta e orientação especializada para você e sua família, com apoio psicológico, social, jurídico e financeiro.

Wellhub (antigo Gympass) – Escolha entre academias, estúdios e atividades físicas para manter o corpo em movimento;

Vittude (Psicoterapia) – Sua saúde mental também é prioridade;

Dia de Folga no Aniversário – Um presente nosso pra você curtir o seu dia como quiser!

Entre outros!!!

Aqui, o benefício é se sentir valorizado todos os dias.

Junte-se a um time que cuida de você de verdade!

Aqui, você pertence a uma equipe que valoriza quem você é e agir com propósito fará a diferença na vida das pessoas todos os dias! Você pode crescer como protagonista da sua carreira, assumindo seu desenvolvimento e explorando novas oportunidades para alcançar seu potencial. Nossas vagas são abertas a todos os talentos, independentemente de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência ou qualquer outro fator.

Diversidade, equidade e inclusão fazem parte do nosso DNA.

Requirements

Studies

University education

About SODEXO GESTORES OPERACIONAIS

Vagas Lideranças Operacionais

PROCURAMOS PESSOAS COMO VOCÊ!

Já pensou em fazer parte de uma equipe que leva qualidade de vida diariamente a 100 milhões de consumidores todos os dias?

Junte-se à nossa equipe e experimente a paixão e o espírito único de ser Sodexo. Somos a 19ª maior empregadora do mundo e contamos com uma força de trabalho de mais de 420 mil colaboradores no mundo, sendo 46 mil pessoas no Brasil. Amplie as suas possibilidades, faça parte de nosso time!

Seu caminho está na Sodexo: Respeito pelas pessoas e oportunidades iguais, lealdade, transparência e a integridade nos negócios constroem nossos princípios éticos. A Sodexo incentiva as habilidades, experiências e paixões de seus colaboradores, estimulando a construção de uma carreira de sucesso.

Seu desenvolvimento, nossa prioridade: Acreditamos que podemos melhorar a qualidade de vida de todos a quem servimos. E esse compromisso começa aqui dentro, com nossos colaboradores. Investimos constantemente em nossas pessoas, para que elas possam aprender cada vez mais e progredir em suas carreiras.

Desde a fundação, a missão da Sodexo é melhorar a qualidade de vida de nossos colaboradores e de todos a quem servimos, e contribuir para o desenvolvimento econômico, social e ambiental das comunidades, regiões e países nos quais temos operações. Nosso jeito de ser é guiado por nossos três valores: espírito de serviço, espírito de progresso e espírito de equipe. Faça parte!