Nutricionista

Diebold Nixdorf SL.; São Paulo; Presencial; BRL 30.000 - 60.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma rede de hotéis de prestígio está em busca de um Nutricionista apaixonado por oferecer refeições de alta qualidade. Neste papel, você será fundamental para garantir a segurança alimentar e a satisfação dos clientes, desenvolvendo cardápios balanceados e treinando a equipe. Se você tem formação em Nutrição e um espírito dedicado, essa é uma oportunidade incrível para crescer em uma empresa que valoriza o bem-estar de seus colaboradores e a excelência em serviços. Venha fazer parte de uma história de 50 anos de hospitalidade e inovação!

Qualificações

• Experiência em Nutrição e conhecimento da legislação vigente.
• Capacidade de treinar e acompanhar colaboradores.

Responsabilidades

• Acompanhar o preparo e conservação dos alimentos, garantindo segurança alimentar.
• Desenvolver cardápios e treinar colaboradores em boas práticas.

Conhecimentos

Nutrição

Inglês Avançado

Legislação Alimentar

Treinamento de Colaboradores

Formação académica

Ensino Superior Completo em Nutrição

Descrição da oferta de emprego

Olá, pessoal de São Paulo/SP! Estamos em busca de um(a) Nutricionista para fazer parte do nosso time de anfitriões.

Se você é uma pessoa dedicada, entusiasmada e tem paixão por servir e oferecer o seu melhor, essa vaga tem tudo a ver com você!

Responsabilidades do Nutricionista

Você será responsável por acompanhar todas as etapas do preparo, manuseio e conservação dos alimentos, garantindo o cumprimento das normas de segurança alimentar. Além disso, será peça-chave para proporcionar aos nossos clientes refeições saborosas, seguras e de alta qualidade.

Dia a dia

• Realizar visita técnica aos fornecedores, avaliando manuseio e conservação dos alimentos para garantir os padrões de qualidade;
• Acompanhar o recebimento e armazenamento de alimentos, assegurando conformidade com as exigências legais e padrões da empresa;
• Treinar e acompanhar colaboradores que atuam com alimentos, garantindo padronização conforme legislação e normas internas;
• Desenvolver o cardápio do refeitório dos colaboradores, priorizando qualidade e balanceamento;
• Revisar o cardápio criado pelo chefe de cozinha, identificando melhorias e acrescentando valores nutricionais;
• Verificar o funcionamento dos equipamentos utilizados na preparação dos alimentos, identificando necessidades de reparo ou reposição;
• Definir amostras de alimentos para análise laboratorial, garantindo qualidade e segurança;
• Desenvolver e atualizar o manual de boas práticas e procedimentos operacionais, em conformidade com a legislação vigente;
• Responder tecnicamente pela área de Alimentos e Bebidas, acompanhando visitas de órgãos fiscalizadores;
• Acompanhar a validade dos produtos abertos;
• Realizar cardápios especiais para hóspedes com restrições alimentares, assegurando satisfação;
• Acionar a gerência e outros profissionais quando identificar situações de risco;
• Coordenar o tratamento de desperdícios de buffet, emitindo relatórios mensais para análise e ações corretivas;
• Acompanhar auditorias e garantir que pendências sejam resolvidas.

Requisitos

• Ensino Superior Completo em Nutrição;
• Inglês Nível Avançado;
• Desejável experiência na função;
• Conhecimento da legislação vigente;
• Flexibilidade de horários conforme necessidade.

Que tal construir sua carreira em uma rede de hotéis referência em hospitalidade e serviços de alto padrão? Nos Hotéis Deville, valorizamos o bem-estar de nossos anfitriões, pois sabemos que isso nos motiva a oferecer sempre o nosso melhor. Com 50 anos de história, conquistamos momentos únicos e especiais.