HSP NUTRICIONISTA - PRODUÇÃO

HURB Co S/A; São Paulo; Presencial; BRL 30.000 - 60.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma instituição filantrópica de saúde busca um Nutricionista para planejar cardápios e supervisionar a produção de refeições. O profissional será responsável por orientar a equipe, garantir a segurança alimentar e realizar treinamentos. Este papel é crucial para manter a qualidade das refeições oferecidas e a satisfação dos usuários. Se você é apaixonado por nutrição e deseja fazer a diferença na saúde da comunidade, esta é a oportunidade ideal para você. Venha fazer parte de uma equipe comprometida com a excelência e inclusão.

Qualificações

• Planejar cardápios e dietas, supervisionando a produção de refeições.
• Realizar treinamentos para aprimoramento da equipe e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Supervisionar a distribuição e aceitação das refeições no refeitório.
• Garantir o cumprimento das normas da Vigilância Sanitária.

Conhecimentos

Planejamento de cardápios

Supervisão de produção de refeições

Treinamento de colaboradores

Higiene e segurança alimentar

Formação académica

Ensino Superior Completo em Nutrição

Ferramentas

Microinformática

Descrição da oferta de emprego

Planejar e formular cardápios gerais; supervisionar e orientar a produção de refeições, desde a aquisição do gênero alimentício até o produto final e avaliar os resultados obtidos; realizar treinamento para o aprimoramento dos colaboradores para melhor atuação e garantia da segurança alimentar.

• Planejar cardápios gerais e dietas especiais, acompanhando as atividades de pré-preparo, preparo e distribuição das refeições
• Orientar a melhor forma para obtenção de uma alimentação saudável dentro dos padrões higiênico-sanitário
• Elaborar previsão de consumo periódico de gêneros alimenticios pereciveis e realizar pedido de compras, visando atender as necessidades das refeições da instituição
• Supervisionar o recebimento e estocagem de gêneros alimenticios e materiais adquiridos junto ao estoquista, observando as caracteristicas dos produtos, a temperatura ideal de armazenamento para os perecíveis, visando atender as normas da Vigilância Sanitária e garantir a qualidade dos mesmos
• Orientar e supervisionar a equipe de cozinheiros e auxiliares de cozinha, quanto ao preparo das refeições no processo de cocção de alimentos
• Supervisionar a distribuição das refeições no refeitório do hospital, orientando a equipe para a reposição de itens, bem como analisar sua aceitação para servir de base para os próxmos cardápios
• Providenciar relatórios contendo o número de refeições fornecidas durante o mês, visando adequar as quantidades, custo diário das refeições e requisição de mercadorias
• Garantir o cumprimento de todas as atividades do setor, de acordo com as normas estabelecidas pela Vigilância Sanitária
• Providenciar os consertos e reposições de matérias e equipamentos do setor, de forma a não impactar nos trabalhos a serem realizados
• Colaborar no treinamento e formação de profissionais da área, acompanhando os trabalhos realizados e prestando toda a orientação necessária
• Coordenar as atividades de higienização de ambientes, equipamentos e utensilios, averigando todo o processo com base nas normas higiênico-sanitárias, bem como realizar escalas de higienização
• Desenvolver outras atividades, conforme necessidade, ou a critério de seu superior.
• Ensino Superior Completo em Nutrição
• Nutrição voltada para produção
• Microinformática em nível de usuário.
• O candidato deverá obter o comprovante de vacinação contra covid-19, atualizado de acordo com calendário estabelecido no plano de vacinação (mínimo: 1 dose +bivalente no último ano).;

A SPDM - Associação Paulista para o Desenvolvimento da Medicina é uma Associação civil sem fins lucrativos, de natureza filantrópica, reconhecida de utilidade pública federal, estadual e no município de sua sede, respectivamente pelos decretos nos. 57.925, de 04/03/1966, 40.103 de 17/05/1962 e 8.911, de 30/07/1970.

A diretriz primordial da Associação é sua inserção no sistema de saúde direcionada ao tratamento, prevenção de doenças e à promoção da saúde primária, secundária e terciária, estreitando laços com a comunidade local e reafirmando seu compromisso social de atender a todos, sem discriminação.

Nosso compromisso é promover uma cultura de inclusão da diversidade, que capacita nossos colaboradores a contribuir com o seu melhor. Todos os candidatos qualificados serão considerados para as vagas, sem distinção de etnia, religião, orientação sexual, identidade e/ou expressão de gênero, idade, raça, nacionalidade ou deficiência.

A SPDM é uma empregadora de igualdade de oportunidades de emprego para todas as pessoas que assim atendam os requisitos mínimos.

Valorizamos o compartilhamento de ideias, o desenvolvimento de uma cultura de trabalho em equipe, respeito a diversidade e inclusão.

MISSÃO

Atuar com excelência na atenção à saúde sem preconceito, distinção ou classificação dos cidadãos.

VISÃO

Ser reconhecida como organização filantrópica brasileira em saúde de maior abrangência e competência.

- Capacitação

-Confiabilidade

-Equidade

-Humanização

-Qualidade

-Sustentabilidade ecológica, econômica e social

-Tradição

Sobre o Hospital São Paulo

Inaugurado em 1940, para o ensino de clínicas dos alunos da Escola Paulista de Medicina, o HSP se tornou o maior hospital federal de ensino do País. Sua gestão é realizada por um conselho de representantes de várias entidades – Unifesp, Escola Paulista de Medicina, Escola Paulista de Enfermagem e SPDM.

Em 82 anos de atividades, o HSP tornou-se um dos melhores centros formadores de médicos, enfermeiros e outros profissionais de saúde, ocupando essa posição há mais de 50 anos. Como hospital universitário da Unifesp, abriga 92 programas de residência médica e de residência multiprofissional, frequentados por 1.454 residentes.

Um excelente hospital de ensino que alberga os melhores programas de pós-graduação do Brasil, alguns deles considerados pela Capes e por outras agências de fomento como os melhores do país. Sua expansão ocorreu com o crescimento da medicina e de outras áreas da saúde, atendendo à grande demanda de pacientes que necessitam de novos serviços.

Ao lado de uma intensa atividade assistencial, destaca-se também pela vasta produção científica e pelo ensino que o qualifica como uma instituição de excelência, tanto no cenário nacional quanto no internacional.

A instituição atende a todas as especialidades médicas, em especial aquelas com procedimentos de alta complexidade. Sua representatividade para os gestores estadual e municipal a torna responsável, na Grande São Paulo, pela cobertura de uma área que abrange mais de 5 milhões de habitantes, além de atender pacientes oriundos de outros estados da federação.

O Hospital São Paulo tem como missão a prestação de assistência à saúde da população com qualidade, visando ao seu bem-estar, bem como oferecer condições ideais para ensino e pesquisa.

Caso se identifique com a proposta da Instituição e queira fazer parte dessa história, cadastre seu currículo!