Meio Oficial de Cozinha

NSGROUP; Ribeirão Preto; Presencial; BRL 20 000 - 27 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Alimentação no local

Vale Alimentação

Vale Transporte

Seguro de Vida

Convênio saúde após 6 meses

Convênio com SESC/SESI

Wellhub

Resumo da oferta

A NSGROUP está recrutando para a vaga de Meio Oficial de Cozinha na unidade de Ribeirão Preto/SP. O profissional atuará no suporte à preparação de refeições, controle de qualidade e higienização, contribuindo para o atendimento aos clientes.

Será responsável pelo pré-preparo, montagem de pratos, recebimento e conferência de gêneros, observando as Boas Práticas de Manipulação e a segurança alimentar, sob supervisão de um superior.

Qualificações

• Experiência anterior em cozinha comercial.
• Conhecimento de boas práticas de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.

Responsabilidades

• Auxiliar no pré-preparo e preparo das refeições.
• Verificar cardápio e orientar o auxiliar sobre o pré-preparo.
• Decoração de pratos e montagem do prato final.
• Receber e conferir gêneros do almoxarifado e câmaras frigoríficas.
• Comunicar faltas de itens ao superior imediato.
• Degustar preparações e monitorar temperaturas.
• Higienizar área, utensílios e equipamentos.
• Repor preparações nos balcões de distribuição.
• Cumprir procedimentos de Boas Práticas da empresa.

Conhecimentos

Pré-preparo

Preparo de refeições

Decoração de pratos

Controle de qualidade

Higiene na cozinha

Recebimento de gêneros

Ferramentas

Excel

Descrição da oferta de emprego

MEIO OFICIAL DE COZINHA - RIBEIRÃO PRETO/SP

Escala: 6X1 - Seg. à Sex. 13h00 às 21h20 | Sáb. 08h00 às 16h00

Executar atividades de confecção de refeições e sobremesas, acompanhamento dos trabalhos realizados na cozinha, visando a satisfação dos clientes.

PRINCIPAIS ATIVIDADES:

• Auxiliar na execução do pré-preparo, preparo das refeições.
• Auxiliar na verificação do cardápio e orientar o auxiliar de cozinha sobre o pré-preparo.
• Auxiliar na decoração dos pratos.
• Auxiliar no recebimento e conferência dos gêneros vindos do almoxarifado e câmaras frigoríficas, requisitados para a confecção do cardápio do dia, verificando os prazos de validade.
• Comunicar ao superior imediato a falta de algum gênero necessário à confecção do cardápio.
• Degustar as preparações.
• Monitorar as temperaturas e registrar em planilha.
• Orientar e colaborar na higienização da área de trabalho, dos utensílios e dos equipamentos.
• Auxiliar na reposição das preparações nos balcões de distribuição.
• Cumprir com os procedimentos da empresa, em particular com o Manual de Boas Práticas.

OFERECEMOS:

• Alimentação no local
• Vale Alimentação
• Vale Transporte
• Seguro de Vida
• Convênio saúde após 6 meses de empresa
• Convênio com SESC ou SESI
• Wellhub (antiga GYMPASS)

Valorizamos a diversidade: PCDs têm espaço aqui.