Líder de Unidade

Manjericão Toscano Pizzaria; Campo Bom; Presencial; BRL 50 000 - 73 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale alimentação

Vale transporte

Desconto nos itens da pizzaria

Resumo da oferta

Manjericão Toscano Pizzaria busca um(a) Líder de Unidade para gerir a operação diária, assegurando atendimento de qualidade, organização de processos e integração entre setores. Você atuará no ritmo do recebimento, cozinha, expedição e delivery, orientando a equipe e garantindo padrões da casa.

O(a) profissional coordenará escalas, treinamentos, fluxo de caixa e controles internos, promovendo um ambiente respeitoso e focado na experiência do cliente.

Qualificações

• Experiência prévia em liderança de operação em restaurante, pizzaria, food service ou áreas correlatas.
• Habilidade para apoiar controles administrativos, planilhas, lançamentos e processos internos.
• Desejável experiência com abertura e fechamento de unidade e controle de caixa/cofre.

Responsabilidades

• Gerenciar a operação geral da unidade, assegurando o bom funcionamento dos setores durante o atendimento e a rotina diária.
• Garantir a execução dos processos da cozinha e bar, incluindo pré-preparo, montagem de pizzas, finalização, conferência e entrega dentro do tempo estipulado.
• Integrar os setores da operação, acompanhando o fluxo entre atendimento, cozinha, expedição, delivery e estoque.
• Apoiar a operação de forma prática, conhecendo as funções de todos os setores e podendo substituir colaboradores em situações de ausência ou maior movimento.
• Acompanhar a equipe durante o turno, orientando colaboradores, distribuindo demandas e apoiando na resolução de problemas operacionais.
• Organizar escalas de trabalho, folgas, férias e coberturas da equipe.
• Realizar feedbacks, alinhamentos e apoiar o desenvolvimento operacional e comportamental dos colaboradores.
• Apoiar a integração e o treinamento de novos colaboradores.
• Atuar na mediação de conflitos e na manutenção de um ambiente de trabalho respeitoso, organizado e colaborativo.
• Contribuir em processos de contratação e desligamento, quando necessário.
• Garantir o cumprimento dos padrões da empresa em atendimento, organização, qualidade, limpeza e postura da equipe.
• Acompanhar controles administrativos e operacionais, incluindo planilhas, lançamentos e processos internos.
• Assegurar o cumprimento das normas internas, exigências da Vigilância Sanitária e boas práticas de segurança alimentar.
• Monitorar limpeza, manutenção, abastecimento e conservação dos ambientes e equipamentos.
• Acompanhar indicadores da unidade, como faturamento, ticket médio, NPS, tempo de entrega, recompra, desperdícios, produtividade e desempenho operacional, propondo planos de ação.
• Apoiar os processos de pós-venda, tratativa de reclamações, recuperação de clientes e acompanhamento da satisfação.
• Supervisionar expedição e delivery, garantindo organização dos pedidos, controle de tempo de entrega e funcionamento das plataformas e motoboys.
• Auxiliar no controle de estoque e insumos, acompanhando compras, recebimento, conferência, armazenamento, validade, inventários e redução de perdas.
• Realizar a abertura e o fechamento da unidade, incluindo conferência de ambientes, acionamento de alarme e segurança da operação.
• Controlar movimentações do cofre, com retiradas, depósitos e conferências de valores conforme a rotina da unidade.

Conhecimentos

Liderança de equipe

Gestão operacional

Gestão de caixa

Organização

Comunicação clara

Descrição da oferta de emprego

A Manjericão Toscano Pizzaria está em busca de um(a) Líder de Unidade para atuar na gestão da operação diária, garantindo excelência no atendimento, organização dos processos e integração entre todas as áreas da casa.

Principais responsabilidades

• Gerenciar a operação geral da unidade, assegurando o bom funcionamento dos setores durante o atendimento e a rotina diária.
• Garantir a execução dos processos da cozinha e bar, incluindo pré-preparo, montagem de pizzas, finalização, conferência e entrega dentro do tempo estipulado.
• Integrar os setores da operação, acompanhando o fluxo entre atendimento, cozinha, expedição, delivery e estoque.
• Apoiar a operação de forma prática, conhecendo as funções de todos os setores e podendo substituir colaboradores em situações de ausência ou maior movimento.
• Acompanhar a equipe durante o turno, orientando colaboradores, distribuindo demandas e apoiando na resolução de problemas operacionais.
• Organizar escalas de trabalho, folgas, férias e coberturas da equipe.
• Realizar feedbacks, alinhamentos e apoiar o desenvolvimento operacional e comportamental dos colaboradores.
• Apoiar a integração e o treinamento de novos colaboradores.
• Atuar na mediação de conflitos e na manutenção de um ambiente de trabalho respeitoso, organizado e colaborativo.
• Contribuir em processos de contratação e desligamento, quando necessário.
• Garantir o cumprimento dos padrões da empresa em atendimento, organização, qualidade, limpeza e postura da equipe.
• Acompanhar controles administrativos e operacionais, incluindo planilhas, lançamentos e processos internos.
• Assegurar o cumprimento das normas internas, exigências da Vigilância Sanitária e boas práticas de segurança alimentar.
• Monitorar limpeza, manutenção, abastecimento e conservação dos ambientes e equipamentos.
• Acompanhar indicadores da unidade, como faturamento, ticket médio, NPS, tempo de entrega, recompra, desperdícios, produtividade e desempenho operacional, propondo planos de ação.
• Apoiar os processos de pós-venda, tratativa de reclamações, recuperação de clientes e acompanhamento da satisfação.
• Supervisionar expedição e delivery, garantindo organização dos pedidos, controle de tempo de entrega e funcionamento das plataformas e motoboys.
• Auxiliar no controle de estoque e insumos, acompanhando compras, recebimento, conferência, armazenamento, validade, inventários e redução de perdas.
• Realizar a abertura e o fechamento da unidade, incluindo conferência de ambientes, acionamento de alarme e segurança da operação.
• Controlar movimentações do cofre, com retiradas, depósitos e conferências de valores conforme a rotina da unidade.

Sobre o ambiente de trabalho

Na Manjericão Toscano Pizzaria, valorizamos organização, responsabilidade, colaboração e foco na experiência do cliente. Buscamos pessoas que gostem de liderar pelo exemplo, tenham olhar atento à operação e consigam atuar de forma próxima à equipe, contribuindo para o crescimento da unidade e a qualidade do serviço prestado.

• Vale alimentação de R$500,00, vale transporte, 50% de desconto nos itens consumidos da pizzaria
• Tipo de contratação CLT

Requisitos

Requisitos técnicos

• Experiência prévia em liderança de operação em restaurante, pizzaria, food service ou áreas correlatas.
• Habilidade para apoiar controles administrativos, planilhas, lançamentos e processos internos.
• Desejável experiência com abertura e fechamento de unidade e controle de caixa/cofre.

Competências comportamentais

• Liderança ativa e postura de referência para a equipe.
• Organização, senso de prioridade e atenção aos detalhes.
• Comunicação clara, respeitosa e objetiva.
• Proatividade para resolver problemas operacionais em tempo real.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em ambientes de alta demanda.
• Maturidade para mediar conflitos e manter um clima colaborativo.
• Comprometimento com qualidade, agilidade e padrão de atendimento.
• Perfil mão na massa, com disponibilidade para apoiar a operação quando necessário.

Diferenciais

• Experiência em pizzarias, delivery e operações com alto volume de pedidos.
• Conhecimento em indicadores como NPS, ticket médio, recompra, desperdício e tempo de entrega.
• Mantenha a mensagem com o código. Sem ele, não conseguimos te cadastrar nesta vaga
• Complete o cadastro e a pré-entrevista. Leva poucos minutos e você pode responder por áudio