Jefe/A Sección Platos Preparados Para Constantina (Sevilla)

Somos Grupo MAS; Constantina; On-site; BRL 60,000 - 100,000; Full time

Job summary

Somos Grupo MAS está buscando un perfil con liderazgo para dirigir la sección de Platos Preparados y garantizar la excelencia operativa y la rentabilidad.

Serás responsable de gestionar pedidos, stock, higiene y seguridad alimentaria (APPCC), y de entrenar al equipo para impulsar la satisfacción del cliente y las ventas de la sección.

La posición demanda organización, rigor y orientación a resultados, con foco en la continuidad operativa y cumplimiento de normativas.

Qualifications

• Titulación básica requerida: Ciclo formativo de Grado Medio o ESO.
• Formación deseable: FP en Productos Perecederos o Taller de Empleo.
• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares o afines.

Responsibilities

• Gestión de pedido, recepción, stock e inventario para garantizar la disponibilidad.
• Verificación de trazabilidad, frescura, etiquetado y cumplimiento de APPCC.
• Organización de la sección y optimización de espacio para reducir mermas.
• Supervisión del cumplimiento de políticas corporativas en tienda.

Skills

Liderazgo

Gestión de equipos

Organización

Orientación a resultados

Education

Ciclo formativo de Grado Medio / ESO

FP en Productos Perecederos

Tools

Office

Job description

Si tienes experiencia en el sector y te apasiona el trato con el cliente, ¡queremos conocerte! Únete a un equipo donde valoramos tu destreza y compromiso.

En Grupo MAS buscamos un perfil con liderazgo y visión comercial para dirigir nuestra sección de Platos Preparados. Tu misión será garantizar la excelencia operativa, la rentabilidad de la sección y la máxima satisfacción del cliente, liderando un equipo eficiente y comprometido.

¿QUÉ OFRECEMOS?

ESTABILIDAD: Te brindamos un entorno profesional sólido y seguro para que puedas crecer con nosotros a largo plazo.

Tu misión será: contribuir a la satisfacción del cliente y de los resultados de negocio a través de una atención excelente, proactividad en las ventas y una gestión eficaz y eficiente del producto fresco.

FUNCIONES DEL PUESTO

1. Gestión del producto:

• Gestionar pedidos, recepción, stock e inventario para garantizar la disponibilidad de producto.
• Verificar la trazabilidad, frescura, etiquetado y cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria (APPCC).
• Organizar la sección según los planes de implantación, optimizando espacio y minimizando mermas.
• Supervisar el cumplimiento en tienda de las políticas y directrices definidas corporativas.

2. Gestión de la rentabilidad de su tienda:

• Analizar los principales indicadores de gestión de la tienda y detectar desviaciones respecto al presupuesto.
• Controlar ventas, márgenes, mermas, pérdida desconocida, gastos y productividad, proponiendo medidas correctoras.
• Analizar la rotación y el absentismo, anticipando necesidades de personal y coordinándose con dpto. Personas y Bienestar.
• Realizar inventarios de sala y seguimiento de los procesos que afectan a la rentabilidad.

3. Gestión comercial y atención al cliente:

• Ofrecer una atención personalizada, asesorando sobre productos y necesidades del cliente.
• Promover productos complementarios y acciones de fidelización.
• Fomentar una relación cercana con el cliente y mejorar su experiencia de compra.

4. Gestión de las relaciones dentro del equipo:

• Dirigir al personal para cumplir con objetivos de venta y garantizar estándares de calidad en el servicio.
• Capacitar al equipo sobre productos, procesos y normativas, fomentando el crecimiento profesional.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria, fomentando la motivación y el compromiso del equipo.

COMPETENCIAS

Identidad Corporativa.

Orientación al cliente externo.

Trabajo en equipo.

Organización, rigor y calidad.

Orientación a resultados.

Competencia Digital.

Pensamiento analítico.

Gestión de equipos y cooperación.

Liderazgo de personas.

REQUISITOS MÍNIMOS

REQUISITOS

• Titulación básica: Ciclo formativo de Grado Medio o ESO.
• Titulación deseable: Formación específica de Taller de Empleo o FP en Productos Perecederos.
• Experiencia: Mínima 2 años en el puestos similares o afines.

OTROS REQUERIMIENTOS

• Conocimientos de paquete Office
• Manejo de herramientas y utillajes fundamentales de la sección.
• Conocimientos en manipulación de alimentos, alérgenos y normativa APPCC (seguridad alimentaria).