II Cozinheiro

Accor; São Paulo; On-site; BRL 27,000 - 47,000; Full time

Job summary

Accor Brasil contrata cozinheiro para atuar na cozinha, preparando pratos do cardápio diário, montando buffets e distribuindo bandejas aos locais de consumo, seguindo as diretrizes de segurança alimentar.

A função envolve confeitaria básica, orientação ao Auxiliar de Cozinha e demais atribuições da área. Ensino médio completo é exigido.

Qualifications

• Habilidade para preparar e cozinhar alimentos conforme cardápio.
• Boa prática de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de organizar a montagem de pratos e buffet.
• Capacidade de orientar a equipe de cozinha.

Responsibilities

• Preparar pratos do cardápio do dia, cozinhando, grelhando e assando.
• Montar pratos individuais, buffets e bandejas para distribuição.
• Executar confeitaria básica, incluindo doces e bolos.
• Monitorar o consumo do buffet e reposicionar alimentos quando necessário.
• Coletar e encaminhar alimentos ao final dos serviços.
• Aplicar as boas práticas de segurança alimentar na área.
• Orientar o Auxiliar de Cozinha.
• Executar outras atribuições correlatas conforme necessidade.

Education

Ensino médio completo

Job description

• Preparar os pratos do cardápio do dia, a partir das demandas recebidas, cozinhando, grelhando, assando os alimentos.


• Montar pratos individuais, buffets, bandejas etc. e distribuir nos locais de consumo.


• Executar atividades de confeitaria, preparando doces, bolos, etc.


• Monitorar o consumo do buffet e providenciar a reposição dos alimentos, quando necessário.


• Recolher os alimentos no final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha, e encaminhar ao destino apropriado.


• Aplicar as boas práticas de segurança alimentar pertinentes à área


• Orientar o Auxiliar de Cozinha.


• Executar outras atribuições correlatas de acordo com a necessidade da área.

Informações Adicionais

Ensino médio completo