1. Operação e acompanhamento do processo de moagem
- Operar e acompanhar o funcionamento dos moinhos e equipamentos relacionados ao processo de moagem.
- Monitorar as condições de operação dos equipamentos, observando ruídos, vibrações, temperaturas e possíveis anormalidades.
- Acompanhar o fluxo de trigo, sêmolas, farelos e farinhas durante o processo.
- Realizar ajustes operacionais necessários para manter a estabilidade e o rendimento da moagem.
- Acompanhar o funcionamento dos bancos de cilindros, plansifters, sasores, filtros, transportadores, roscas, elevadores e demais equipamentos do processo.
2. Controle da qualidade do processo
- Realizar inspeções e verificações das características das farinhas e demais produtos durante a moagem.
- Acompanhar granulometria, cor, rendimento e demais parâmetros definidos pela empresa.
- Identificar alterações no produto e comunicar imediatamente ao responsável pela produção ou qualidade.
- Atuar para manter o processo dentro dos padrões estabelecidos.
3. Controle e regulagem dos equipamentos
- Efetuar regulagens dos equipamentos de moagem conforme as necessidades do processo.
- Acompanhar a regulagem dos cilindros e a distribuição do produto entre as passagens de moagem.
- Verificar o correto funcionamento das peneiras, plansifters, válvulas, registros e sistemas de transporte.
- Comunicar à manutenção qualquer falha ou condição anormal identificada.
4. Acompanhamento dos silos e produtos
- Monitorar os níveis dos silos de trigo, farinhas, farelo e produtos intermediários.
- Acompanhar a transferência de produtos entre os equipamentos e silos.
- Evitar transbordamentos, mistura indevida ou falta de espaço nos silos.
- Informar a liderança sobre alterações ou situações que possam comprometer a continuidade da produção.