Gerente Geral (Restaurante) - Catupiry

Catupiry ®; São Paulo; Vor Ort; BRL 180.000 - 220.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Medical insurance

Dental insurance

Transit vouchers

Meal vouchers

GymPass

Zusammenfassung

Catupiry® está contratando para liderar operações da Casa Conceito em Itaim Bibi. Você coordenará Café, Sorveteria, Pizzaria, Restaurante, Loja e Estoque, assegurando padrões de qualidade e conformidade regulatória.

Buscamos profissional com experiência em gestão de equipes multidisciplinares, abertura de novas lojas e domínio do Pacote Office. Disponibilidade de horário e foco em resultados completam o perfil.

Qualifikationen

• Formação superior em Administração, Gastronomia ou Gestão de Negócios.
• Experiência prévia na função.
• Indispensável ter experiência com gestão de equipes multidisciplinares.
• Experiência no gerenciamento de inauguração de novas lojas.
• Conhecimento no Pacote Office.
• Disponibilidade de horário.

Aufgaben

• Liderar todas as áreas da Casa Conceito: Café, Sorveteria, Pizzaria, Restaurante, Loja, Experiência e Estoque.
• Garantir padrões de qualidade em todas as operações.
• Cumprir normas sanitárias, de segurança e regulatórias.
• Realizar e acompanhar auditorias internas e assegurar conformidade com os padrões Catupiry.
• Liderar, desenvolver, treinar e engajar equipes.
• Realizar feedbacks, acompanhamento de performance e desenvolvimento.
• Definir escalas, garantir cobertura adequada e administrar substituições.
• Planejar e controlar CMV, CMO, ticket médio, NPS, ocupação, giro de mesas, perdas, produtividade e outros KPIs.
• Conduzir reuniões de resultados e apresentações corporativas.
• Desenvolver e implementar planos de ação estratégicos.
• Participar da definição de estratégias com a diretoria.
• Atuar em conjunto com marketing em campanhas e eventos especiais.
• Representar a marca para clientes, influenciadores, imprensa e fornecedores.

Kenntnisse

Liderança de equipes

Gestão de lojas

Inauguração de lojas

Pacote Office

Ausbildung

Administração

Gastronomia

Gestão de Negócios

Tools

Pacote Office

Jobbeschreibung

Job description

Você conhece a Catupiry®?

Somos o requeijão #1 do Brasil, sabor que conecta! Só Catupiry é Catupiry!

Você irá fazer parte de um Time que busca cada vez mais inovação, agilidade e desenvolvimento.

Venha se tornar Catupilover!

Main responsibilities

• Liderar todas as áreas da Casa Conceito: Café, Sorveteria, Pizzaria, Restaurante, Loja, Experiência e Estoque;
• Garantir padrões de qualidade em todas as operações;
• Cumprir normas sanitárias, de segurança e regulatórias;
• Realizar e acompanhar auditorias internas e assegurar conformidade com os padrões Catupiry;
• Liderar, desenvolver, treinar e engajar equipes;
• Realizar feedbacks, acompanhamento de performance e desenvolvimento;
• Definir escalas, garantir cobertura adequada e administrar substituições;
• Planejar e controlar CMV, CMO, ticket médio, NPS, ocupação, giro de mesas, perdas, produtividade e outros KPIs;
• Conduzir reuniões de resultados e apresentações corporativas;
• Desenvolver e implementar planos de ação estratégicos;
• Participar da definição de estratégias com a diretoria;
• Atuar em conjunto com marketing em campanhas e eventos especiais;
• Representar a marca para clientes, influenciadores, imprensa e fornecedores.

Requirements and skills

• Ensino superior completo em Administração, Gastronomia, Gestão de Negócios ou áreas correlatas;
• Experiência prévia na função;
• Indispensável ter experiência com gestão de equipes multidisciplinares;
• Experiência no gerenciamento de inauguração de novas lojas;
• Conhecimento no pacote office;
• Disponibilidade de horário.

Additional information

• Local: Itaim Bibi;
• Assistência Médica (Porto Seguro);
• Assistência Odontológica (Porto Seguro);
• Vale Transporte;
• Vale Alimentação;
• Vale Refeição;
• GymPass/WellHub;
• PLR;
• Seguro de Vida;
• Convênio Farmácia;
• Universidade Corporativa;
• Plano de Carreira;
• Day off no mês do Aniversário;
• Descontos nos produtos Catupiry em nosso Empório.