Gerente de Unidade de Negócios

Sapore; Ribeirão Preto; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma renomada empresa na área de alimentação busca um Gerente para sua unidade em Ribeirão Preto. Você será responsável por garantir a eficácia do negócio e supervisão da equipe, além de assegurar a qualidade dos produtos. Oferecemos um ambiente colaborativo e a oportunidade de crescimento em uma empresa sólida, com um pacote de benefícios atrativo.

Serviços

Refeição no local

Assistência odontológica

Assistência médica

Vale-alimentação

Vale Transporte

Qualificações

• Graduação em Gastronomia ou áreas afins é necessária.
• Experiência anterior na posição de gerência é preferida.
• Habilidade em planejamento e supervisão de equipe.

Responsabilidades

• Gerenciar a unidade, garantindo eficácia e cumprimento de metas.
• Supervisionar a higienização da área e dos utensílios utilizados.
• Orientar e coordenar a equipe para garantir produtividade e qualidade.

Conhecimentos

Gestão de equipe

Qualidade alimentar

Planejamento de compras

Relatório de indicadores

Controle de custos

Formação académica

Graduação em Gastronomia ou áreas afins

Descrição da oferta de emprego

Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Gastronomia
Nível hierárquico: Gerente
Lugar de trabalho: Ribeirão Preto, SP
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Período Integral
Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities. Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas. Neste desafio suas principais responsabilidades serão: • Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento cliente / usuário, da gestão de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, sendo o guardião dos valores e filosofias da Sapore; • Garantir o cumprimento das ações para atingir as metas estabelecidas e acordadas relativas à gestão de sua unidade (orçamento); • Responsável pela gestão do seu turno; • Conhecer e ter controle sobre suas responsabilidades, zelando por seu cumprimento, a fim de garantir a satisfação do cliente Sapore; • Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar, atendimento, qualidade e cardápio; • Efetuar o planejamento de compras conforme volume de serviços e de acordo com os padrões contratuais; • Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas condições de utilização e tomando medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias em desacordo; • Elaborar o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas; • Orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, bem como orientar quanto ao aos aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha; • Orientar o preparo, a cocção, e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a aceitação, controlando os indicadores de sobra limpa e resto ingesta; • Orientar e coordenar a equipe, através de treina, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando; motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e seu bem-estar. Oferecemos: + Salário competitivo de acordo com a sua experiência e qualificações. + Pacote de Benefícios + Oportunidade de crescimento profissional em uma empresa sólida e reconhecida no mercado. + Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde a criatividade e inovação sãovalorizadas. Benefícios: -. Refeição no local -. Assistência odontológica -. Assistência médica -. Vale-alimentação -. Vale Transporte