Gerente de Cafeteria

Mais que Café; Campinas; Presencial; BRL 44 640 - 78 120; Tempo integral

Resumo da oferta

A Mais Que Café contrata um Gerente de Cafeteria para liderar a operação de uma unidade, assegurando excelência no atendimento, organização de processos e alcance de metas. O cargo envolve gestão de equipe, controle de estoque, compras e alinhamento com a gestão regional, assegurando padrões de higiene e serviços de qualidade.

Buscar-se-á profissional com experiência em liderança, boa comunicação e capacidade de manter um ambiente acolhedor, com foco em resultados e melhoria contínua.

Qualificações

• Ensino médio completo; superior será um diferencial.
• Experiência com gestão de equipe, liderança ou supervisão operacional.
• Experiência com atendimento ao público e rotinas operacionais.
• Disponibilidade de horário.
• Conhecimento básico em gestão de estoque, organização operacional e controle de processos.
• Boa comunicação, postura profissional e resolução de conflitos.
• Perfil de liderança, organização e foco em resultados.
• Conhecimento em boas práticas de higiene e manipulação de alimentos.

Responsabilidades

• Gestão da equipe, acompanhamento de desempenho, organização de escalas, feedbacks e desenvolvimento dos colaboradores.
• Garantir excelência no atendimento ao cliente, promovendo um ambiente acolhedor e atendimento humanizado.
• Acompanhamento da operação da cafeteria, assegurando qualidade nos produtos e agilidade no atendimento.
• Controle de estoque, solicitação de compras e acompanhamento do abastecimento da unidade.
• Supervisão da organização, limpeza e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
• Acompanhamento de indicadores, metas operacionais e resultados da unidade.
• Gestão de caixa, conferência de fechamento e controle operacional.
• Apoio no recrutamento, integração e treinamento de novos colaboradores.
• Resolução de conflitos, suporte à equipe e garantia do bom clima organizacional.
• Acompanhamento das demandas do hospital/unidade e alinhamento com a gestão regional.
• Garantir o cumprimento das normas, processos e padrões estabelecidos pela Mais Que Café.

Conhecimentos

Liderança

Gestão de pessoas

Organização

Boa comunicação

Resolução de conflitos

Proatividade

Visão estratégica

Foco em resultados

Excelência operacional

Formação académica

Ensino médio completo

Superior em Administração, Gestão Comercial, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas (diferencial)

Descrição da oferta de emprego

O(a) Gerente de Cafeteria será responsável pela gestão operacional, administrativa e de equipe da unidade, garantindo a excelência no atendimento, organização dos processos e alcance dos resultados da cafeteria.

Responsabilidades

• Gestão da equipe, acompanhamento de desempenho, organização de escalas, feedbacks e desenvolvimento dos colaboradores
• Garantir excelência no atendimento ao cliente, promovendo um ambiente acolhedor e atendimento humanizado
• Acompanhamento da operação da cafeteria, assegurando qualidade nos produtos e agilidade no atendimento
• Controle de estoque, solicitação de compras e acompanhamento do abastecimento da unidade
• Supervisão da organização, limpeza e cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
• Acompanhamento de indicadores, metas operacionais e resultados da unidade
• Gestão de caixa, conferência de fechamento e controle operacional
• Apoio no recrutamento, integração e treinamento de novos colaboradores
• Resolução de conflitos, suporte à equipe e garantia do bom clima organizacional
• Acompanhamento das demandas do hospital/unidade e alinhamento com a gestão regional
• Garantir o cumprimento das normas, processos e padrões estabelecidos pela Mais Que Café

Competências esperadas

• Liderança e gestão de pessoas
• Organização e senso de prioridade
• Boa comunicação e resolução de conflitos
• Proatividade e visão estratégica
• Foco em resultados e excelência operacional

Requisitos

• Ensino médio completo (superior em Administração, Gestão Comercial, Gastronomia, Hotelaria ou áreas correlatas será um diferencial)
• Experiência anterior com gestão de equipe, liderança ou supervisão operacional
• Experiência com atendimento ao público e rotinas operacionais
• Disponibilidade de horário
• Conhecimento básico em gestão de estoque, organização operacional e controle de processos
• Boa comunicação, postura profissional e capacidade de resolução de conflitos
• Perfil de liderança, organização e foco em resultados
• Conhecimento em boas práticas de higiene e manipulação de alimentos

Requisitos desejáveis

• Experiência anterior em cafeteria, restaurante, hospitalidade, alimentação ou varejo alimentar
• Vivência com gestão de indicadores, metas e desempenho operacional
• Experiência com controle de caixa e fechamento financeiro
• Conhecimento em recrutamento, treinamento e desenvolvimento de equipe
• Facilidade com sistemas, planilhas e relatórios gerenciais
• Perfil proativo, estratégico e com bom relacionamento interpessoal

Competências comportamentais esperadas

• Liderança e gestão de pessoas
• Organização e senso de prioridade
• Inteligência emocional e resolução de conflitos
• Comprometimento e responsabilidade
• Atendimento humanizado e foco na excelência operacional