Gerente de Alimentos e Bebidas

Hilton; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 201 000 - 335 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Hilton Rio de Janeiro procura um gerente de alimentos e bebidas para liderar operações diárias, assegurando qualidade, serviço excepcional e estratégias de marketing que maximizem a lucratividade e a satisfação do cliente.

Você supervisionará equipes, controlará custos de alimentos, bebidas e mão de obra, e apoiará iniciativas de satisfação dos hóspedes, mantendo conformidade com normas de saúde, segurança e higiene para promover o desenvolvimento profissional da equipe.

Qualificações

• Ensino superior completo
• Inglês fluente
• Três anos de experiência em alimentos e bebidas e como gestor
• Conhecimento básico em PC (Windows e Office)
• Domínio do pacote Ms-Office, Micros, Delphy e Opera

Responsabilidades

• Gerenciar operações diárias de alimentos e bebidas nos pontos de venda, assegurando qualidade, serviço e estratégias de marketing que maximizem lucratividade e satisfação do cliente
• Apoiar o desenvolvimento e a implementação de estratégias de satisfação dos hóspedes, monitorando tendências e feedback para melhorias
• Supervisionar funções administrativas e de planejamento do departamento de Alimentos e Bebidas, controlando custos de alimentos, bebidas e mão de obra
• Apoiar a entrega de alimentos e bebidas de qualidade excepcional, serviço e estratégias de marketing para aumentar a satisfação dos clientes e a lucratividade
• Liderar, orientar e desenvolver a equipe, promovendo oportunidades de crescimento profissional
• Manter conformidade com normas de saúde, segurança, higiene e consumo de álcool

Conhecimentos

Inglês fluente

PC básico (Windows/Office)

Formação académica

Superior completo

Ferramentas

Ms-Office

Micros

Delphy

Opera

Descrição da oferta de emprego

Job Identification: 225151

Job Category: Alimentos e bebidas

Job Schedule: Período integral

Equal Opportunity Employer EOE, including disability/vets

A hospitalidade excepcional começa com você.

Imagine-se alegrando o dia de alguém. Ao se juntar à nossa equipe de Hotéis, é exatamente isso que você fará sempre que vier trabalhar! Como gerente de alimentos e bebidas , que deixam uma impressão duradoura.

Eis o que você fará em um dia típico:

• Garantir operações perfeitas: gerenciar as operações diárias de alimentos e bebidas nos pontos de venda designados, assegurando qualidade, serviço e estratégias de marketing de alto nível que maximizem a lucratividade e a satisfação do cliente
• Aprimorar a satisfação dos hóspedes e a excelência do serviço: apoiar o desenvolvimento e a implementação de estratégias de satisfação dos hóspedes, monitorando tendências, coletando feedback e impulsionando melhorias contínuas para elevar a experiência do hóspede
• Aumentar a eficiência operacional: supervisionar as funções administrativas e de planejamento do departamento de Alimentos e Bebidas, garantindo o bom funcionamento diário e implementando o controle de custos com alimentos, bebidas e mão de obra
• Elevar os padrões de qualidade e serviço: apoiar a entrega de alimentos e bebidas de qualidade excepcional, serviço e estratégias de marketing para aumentar a satisfação dos clientes, impulsionar a receita e maximizar a lucratividade
• Inspirar e desenvolver a equipe: supervisionar, orientar e dar suporte aos membros da equipe, oferecer oportunidades de desenvolvimento profissional e reconhecer as conquistas para construir, reter e engajar uma equipe de alto desempenho
• Respeitar as normas regulamentares: manter a conformidade com os regulamentos de saúde, segurança, higiene e consumo de álcool, garantindo os mais altos padrões de bem-estar para hóspedes e membros da equipe

O que é preciso para tornar a estadia agradável

No Hilton, nossos valores fundamentais definem o que é preciso para ter sucesso aqui e orientam as qualidades que buscamos como requisito:

• Ensino superior completo
• Inglês fluente
• Três anos de experiência em alimentos e bebidas e como gestor
• Conhecimento básico em PC (Windows e Office);
• Dominio o pacote Ms-Office, Micros, Delphy e Opera

Uma paixão por espalhar a luz e o calor da hospitalidade . Agir com integridade e sempre fazer o que é certo. Inspirando outros através da liderança . Acreditamos que o trabalho em equipe gera os melhores resultados. Um senso de apropriação e responsabilidade. E um foco na Agora , trazendo urgência e disciplina a cada momento, sabendo que isso pode gerar um impacto duradouro.

Junte-se a uma Cultura de Ambiente de Trabalho Premiada

Na Hilton, não nos limitamos a proporcionar experiências excepcionais aos nossos hóspedes — construímos um ambiente de trabalho excepcional para os Membros de Equipe que tornam tudo isso possível.

Como líderes globais em hospitalidade, já recebemos mais de 3 bilhões de hóspedes em todo o mundo, mantendo-nos fiéis à nossa visão fundadora: preencher a Terra com a luz e o calor da hospitalidade.

Nossa cultura premiada nos rendeu reconhecimento constante nas listas dos Melhores Lugares para Trabalhar do Mundo, da Great Place to Work e da Fortune. Com nosso conjunto de marcas de classe mundial (https://www.hilton.com/en/brands/) e um compromisso em toda a empresa em proporcionar a melhor estada para cada hóspede, estamos definindo novos padrões para o futuro das viagens.

Seja você um iniciante na carreira ou alguém que busca explorar algo novo, a Hilton apoia sua jornada em cada etapa do caminho. Venha para o trabalho, fique para a carreira — e ajude-nos a tornar cada estadia um pouco mais mágica.

Curioso sobre a vida na Hilton? Explore nosso Blog de Carreiras (https://jobs.hilton.com/us/en/blog) para ver por que somos mais do que um ótimo lugar para se hospedar — somos um ótimo lugar para trabalhar.