Gerente de

Bellagio Group; Brasil; On-site; BRL 150,000 - 190,000; Full time

Job summary

Bellagio Group procura um Gerente de Qualidade para atuar na unidade Serra Negra, assegurando padrões de qualidade dos cafés e o alinhamento com compras e logística.

O profissional liderará a avaliação sensorial, controle de lotes e gestão de estoques, com foco em melhoria contínua e integração com as áreas Comercial, Operacional e Logística.

Qualifications

• Experiência prática em cupping, análise sensorial e avaliação física de grãos.
• Vivência em trading, torrefações ou cooperativas é diferencial.
• Organização, atenção aos detalhes e capacidade de decisão técnica.
• Conhecimento em gestão de estoque e processos operacionais/logísticos.

Responsibilities

• Realizar análise sensorial e física dos cafés (catação, cupping, umidade, defeitos, notas sensoriais).
• Garantir o cumprimento dos padrões internos de qualidade para cada origem e perfil de café.
• Acompanhar a entrada de novos lotes, classificando e validando sua conformidade antes do armazenamento ou venda.

Skills

Cupping

Análise sensorial

Avaliação física de grãos

Gestão de estoque

Relatórios técnicos

Tools

Sistemas de rastreabilidade

Job description

Vaga: Gerente de Qualidade – Unidade Serra Negra

Descrição da Vaga

Buscamos um Gerente de Qualidadepara atuar na unidade de Serra Negra, responsável por garantir o padrão de excelência dos cafés comercializados pela empresa. Este profissional será o ponto-chave na avaliação sensorial, acompanhamento dos lotes, controle de qualidade dos grãos, alinhamento estratégico com a área de compras e apoio na gestão de estoques, assegurando que o volume disponível seja saudável e adequado à demanda.

O Gerente de Qualidade terá papel essencial na tomada de decisão sobre compra, classificação, armazenamento e liberação de cafés, atuando de forma integrada com as áreas Comercial, Operacional e Logística.

Atribuições e Responsabilidades

• Realizar análise sensorial e física dos cafés (catação, cupping, umidade, defeitos, notas sensoriais).
• Garantir o cumprimento dos padrões internos de qualidade para cada origem e perfil de café.
• Acompanhar a entrada de novos lotes, classificando e validando sua conformidade antes do armazenamento ou venda.
• Suportar o time de compras com avaliações técnicas, ajudando a definir preços, oportunidades e riscos dos lotes.
• Ajudar na gestão do estoque, garantindo níveis saudáveis, disponibilidade e giro adequado das mercadorias.
• Trabalhar em conjunto com o setor comercial para alinhamento sobre perfis de cafés, tendências e necessidades dos clientes.
• Implementar e acompanhar controles de processos, registros e relatórios de qualidade.
• Elaborar planos de melhoria contínua e treinamentos internos sobre padrões de qualidade.
• Atuar diretamente na unidade de Serra Negra, garantindo presença e acompanhamento operacional diário.

Requisitos Obrigatórios

• Conhecimento prático em cupping, análise sensorial e avaliação física de grãos.
• Vivência no setor de trading, torrefações ou cooperativasserá considerado forte diferencial.
• Organização, atenção aos detalhes e capacidade de tomada de decisão técnica.
• Conhecimento em gestão de estoque e processos operacionais/logísticos.
• Familiaridade com sistemas de rastreabilidade e controles de qualidade.
• Habilidade para elaboração de relatórios técnicos e comunicação com equipes multidisciplinares.
• Perfil proativo, analítico e com boas habilidades de relacionamento.