Garçom

Bliv Recrutamento e Seleção; João Pessoa; On-site; BRL 20,000 - 31,000; Full time

Job summary

Bliv Recrutamento e Seleção procura garçom para restaurante que valoriza hospitalidade, cordialidade e atendimento consultivo. O profissional receberá clientes, apresentará o cardápio, indicará combinações e registrará pedidos, conduzindo o atendimento com atenção aos detalhes.

Desejamos pessoa com disponibilidade para horários variados, boa comunicação, agilidade e foco no cliente, contribuindo para o aumento do ticket médio. Diferenciais: inglês ou outro idioma.

Qualifications

• Experiência anterior como garçom em restaurantes, hotéis ou estabelecimentos de atendimento ao público.
• Conhecimento em técnicas de atendimento, serviço à mesa e etiqueta profissional.
• Boa comunicação, cordialidade e discrição no relacionamento com os clientes.
• Facilidade para apresentar produtos e realizar sugestões de vendas de maneira natural e consultiva.
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes no registro e acompanhamento dos pedidos.
• Proatividade para identificar e antecipar as necessidades dos clientes.
• Capacidade de trabalhar em equipe e lidar com períodos de maior movimento.
• Disponibilidade para trabalhar em diferentes horários, incluindo finais de semana e feriados, conforme escala.

Responsibilities

• Recepcionar e acolher os clientes com cordialidade, apresentando-se e conduzindo-os às mesas.
• Apresentar o cardápio, explicar pratos, ingredientes, modos de preparo, alergênicos e sugestões do dia.
• Orientar os clientes sobre combinações e harmonizações de alimentos e bebidas.
• Registrar os pedidos com precisão, confirmando as escolhas com o cliente antes de encaminhá-los à cozinha e ao bar.
• Realizar atendimento consultivo, sugerindo entradas, bebidas, pratos e sobremesas de acordo com as preferências dos clientes.
• Servir alimentos e bebidas respeitando a sequência e o tempo adequado de cada etapa do serviço.
• Preparar e organize a praça antes de cada turno, realizando a mise en place de mesas, talheres, copos e couvert.
• Acompanhar constantemente as mesas sob sua responsabilidade, antecipando necessidades e garantindo a qualidade da experiência.
• Realizar a troca de talheres entre os pratos, conforme os padrões de serviço do restaurante.
• Providenciar a organização e a virada das mesas após a saída dos clientes, mantendo comunicação com a equipe de apoio.
• Apresentar e esclarecer a conta aos clientes, conduzindo o encerramento do atendimento com cordialidade.
• Comunicar ao chefe de fila ou maître eventuais reclamações, desconfortos ou necessidades especiais dos clientes.
• Manter a apresentação pessoal, higiene, uniforme e postura profissional durante todo o expediente.
• Participar dos briefings de turno, treinamentos e reuniões de equipe.

Skills

Hospitalidade

Boa comunicação

Proatividade

Trabalho em equipe

Discrição

Apresentação de cardápio

Job description

Sobre a vaga

Estamos em busca de um profissional que demonstre hospitalidade genuína, postura profissional e interesse em proporcionar uma experiência diferenciada aos clientes. Deve ter iniciativa para antecipar necessidades, segurança para apresentar o cardápio e recomendar produtos, além de compreender que a qualidade do atendimento também envolve contribuir para os resultados comerciais do restaurante..

Responsabilidades

• Recepcionar e acolher os clientes com cordialidade, apresentando-se e conduzindo-os às mesas.
• Apresentar o cardápio, explicar pratos, ingredientes, modos de preparo, alergênicos e sugestões do dia.
• Orientar os clientes sobre combinações e harmonizações de alimentos e bebidas.
• Registrar os pedidos com precisão, confirmando as escolhas com o cliente antes de encaminhá-los à cozinha e ao bar.
• Realizar atendimento consultivo, sugerindo entradas, bebidas, pratos e sobremesas de acordo com as preferências dos clientes.
• Servir alimentos e bebidas respeitando a sequência e o tempo adequado de cada etapa do serviço.
• Preparar e organizar a praça antes de cada turno, realizando a mise en place de mesas, talheres, copos e couvert.
• Acompanhar constantemente as mesas sob sua responsabilidade, antecipando necessidades e garantindo a qualidade da experiência.
• Realizar a troca de talheres entre os pratos, conforme os padrões de serviço do restaurante.
• Providenciar a organização e a virada das mesas após a saída dos clientes, mantendo comunicação com a equipe de apoio.
• Apresentar e esclarecer a conta aos clientes, conduzindo o encerramento do atendimento com cordialidade.
• Comunicar ao chefe de fila ou maître eventuais reclamações, desconfortos ou necessidades especiais dos clientes.
• Manter a apresentação pessoal, higiene, uniforme e postura profissional durante todo o expediente.
• Participar dos briefings de turno, treinamentos e reuniões de equipe.

Requisitos

• Experiência anterior como garçom em restaurantes, hotéis ou estabelecimentos de atendimento ao público.
• Conhecimento em técnicas de atendimento, serviço à mesa e etiqueta profissional.
• Boa comunicação, cordialidade e discrição no relacionamento com os clientes.
• Facilidade para apresentar produtos e realizar sugestões de vendas de maneira natural e consultiva.
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes no registro e acompanhamento dos pedidos.
• Proatividade para identificar e antecipar as necessidades dos clientes.
• Capacidade de trabalhar em equipe e lidar com períodos de maior movimento.
• Disponibilidade para trabalhar em diferentes horários, incluindo finais de semana e feriados, conforme escala.

Competências comportamentais e técnicas

• Hospitalidade e foco no cliente.
• Comunicação e relacionamento interpessoal.
• Atendimento consultivo e vendas.
• Conhecimento de cardápio e técnicas de serviço.
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes.
• Proatividade e trabalho em equipe.
• Inteligência emocional.

Diferenciais

• Experiência em restaurantes ou estabelecimentos com padrões elevados de atendimento.
• Conhecimento sobre gastronomia, ingredientes, técnicas de preparo e harmonização de alimentos e bebidas.
• Experiência com vendas sugestivas e estratégias para aumento do ticket médio.
• Conhecimento de inglês ou outro idioma para atendimento a clientes estrangeiros.