Estágio - Superior em Nutrição

IEL VAGAS PE; Recife; Presencial; BRL 16 740 - 22 320; Tempo parcial

Resumo da oferta

Uma empresa de serviços de alimentação em Recife busca um auxiliar de nutrição. Você auxiliará na programação de cardápios e na análise nutricional das refeições e lanches. As responsabilidades incluem elaborar relatórios, acompanhar a recepção e estocagem dos alimentos, e orientar o pré-preparo e preparação das refeições. Essa é uma grande oportunidade para quem deseja crescer na área da nutrição e trabalhar em um ambiente dinâmico.

Qualificações

• Experiência em programação de cardápios.
• Conhecimento em análise nutricional.
• Habilidades na elaboração de relatórios técnicos.

Responsabilidades

• Auxiliar na programação de cardápios.
• Acompanhar a análise nutricional das refeições e lanches.
• Elaborar relatórios de avaliação das refeições.

Descrição da oferta de emprego

Responsabilidades

• Auxiliar na programação de cardápios;
• Auxiliar na análise Nutricional das refeições e lanches (lanchonete, servidores e Recreação Infantil);
• Auxiliar na elaboração de fichas de preparações, mapas de totalização e fornecedor, relatórios de Avaliação das Atividades Refeições / Lanches e Merendas;
• Auxiliar no acompanhamento da recepção, estocagem e guarda dos alimentos observando: as técnicas utilizadas, condições de higiene dos alimentos e recipientes, aspectos organolépticos e sanitários dos alimentos, especificações de qualidade e tipos de produtos solicitados;
• Auxiliar na orientação e acompanhamento do pré-preparo e preparação das refeições e lanches, preenchendo os mapas de controle específico de cada ação;
• Auxiliar na orientação e Acompanhamento das Refeições e lanches distribuídos nas lanchonetes e cantinas da recreação Infantil, observando: quantidades de acordo com o planejamento, condições de higiene, relacionamento entre servidor e a clientela e vice-versa, aceitação das refeições e lanches, as sobras ou falta de preparação e os fatores concernentes a Atividade;
• Auxiliar na elaboração e ajustes de documentos correlatos a Atividade como Termo de referência, Parecer técnico, Planilha de custos, Descrição técnica dos alimentos, Relatórios de PDV e etc;
• Auxiliar nos pedidos de hortifrutigranjeiros e gêneros;