Estagiário(a) de Cozinha

Pontes Hotéis & Resorts; Recife; On-site; BRL 9,100 - 11,000; Full time

Benefits offered by this job

Vale-transporte

Salvia (Telemedicina | Tele-especiali​

Wellhub (Antigo Gympass)

Folga no aniversário

Refeição no local

Descontos em hospedagens da rede

Job summary

Pontes Hotéis & Resorts, unidade localizada em Recife, busca estagiário(a) de cozinha para apoiar o preparo, montagem e distribuição de alimentos, incluindo confeitaria, sempre sob supervisão do Chefe de Cozinha.

Requisitos: estar cursando Ensino Técnico ou Superior em Gastronomia, Nutrição ou áreas correlatas. Jornada a combinar; benefícios como vale-transporte, refeição no local e descontos em hospedagens da rede.

Qualifications

• Estar cursando Ensino Técnico ou Superior em Gastronomia, Nutrição ou áreas correlatas.
• Desejável interesse em aprender rotinas gastronômicas e operacionais.
• Boa organização e trabalho em equipe.

Responsibilities

• Auxiliar no preparo dos pratos do cardápio diário, conforme demandas recebidas.
• Apoiar os cozinheiros nas atividades operacionais da cozinha, como grelhar, cozinhar e assar alimentos.
• Auxiliar na montagem de pratos individuais, buffets, bandejas e demais apresentações.
• Realizar a distribuição dos alimentos nos locais de consumo, sob supervisão do(a) Chefe de Cozinha.
• Apoiar a equipe de confeitaria nas atividades rotineiras.
• Providenciar a reposição de alimentos nos pontos de distribuição sempre que necessário.
• Recolher os alimentos ao final dos serviços, assegurando descarte adequado e seguro.
• Cumprir integralmente as normas e boas práticas de segurança alimentar e higiene.
• Executar atividades correlatas, conforme a necessidade da área.
• Desenvolver as atividades sob acompanhamento e orientação do supervisor de estágio.

Skills

Interesse em aprender

Disposição para cozinhar

Education

Ensino Técnico em Gastronomia

Job description

• Auxiliar nas rotinas operacionais da cozinha, apoiando o preparo, a montagem e a distribuição de alimentos, bem como as atividades de confeitaria, garantindo o cumprimento das boas práticas de segurança alimentar, sempre sob supervisão.

Sobre a Vaga

• Auxiliar nas rotinas operacionais da cozinha, apoiando o preparo, a montagem e a distribuição de alimentos, bem como as atividades de confeitaria, garantindo o cumprimento das boas práticas de segurança alimentar, sempre sob supervisão.

Principais Atribuições

• Auxiliar no preparo dos pratos do cardápio diário, conforme demandas recebidas.
• Apoiar os cozinheiros nas atividades operacionais da cozinha, como grelhar, cozinhar e assar alimentos.
• Auxiliar na montagem de pratos individuais, buffets, bandejas e demais apresentações.
• Realizar a distribuição dos alimentos nos locais de consumo, sob supervisão do(a) Chefe de Cozinha.
• Apoiar a equipe de confeitaria nas atividades rotineiras.
• Providenciar a reposição de alimentos nos pontos de distribuição sempre que necessário.
• Recolher os alimentos ao final dos serviços, tanto no buffet quanto na cozinha, destinando-os de forma adequada e segura.
• Cumprir integralmente as normas e boas práticas de segurança alimentar e higiene.
• Executar atividades correlatas, conforme a necessidade da área.
• Desenvolver as atividades sob acompanhamento e orientação do supervisor de estágio.

Requisitos Obrigatórios

• Estar cursando Ensino Técnico ou Superior em Gastronomia, Nutrição ou áreas correlatas.

Requisitos Desejáveis(diferencial)

• Disponibilidade para atuar em ambiente de cozinha. Interesse em aprender rotinas gastronômicas e operacionais.

Benefícios

• Vale-transporte
• Salvia (Telemedicina | Tele-especialista)
• Wellhub (Antigo Gympass)
• Folga no aniversário
• Refeição no local
• Descontos em hospedagens da rede

Jornada De Trabalho e Carga Horária

• A combinar.