Especialista de S&OP

Bold Hospitality Company; São Paulo; On-site; BRL 150,000 - 210,000; Full time

Job summary

A Bold Hospitality Company atua como holding das marcas Outback, Abbraccio e Aussie no Brasil, com 27 anos de experiência. Procuramos profissional referência técnica para evoluir processos de Planejamento de Demanda, S&OP e S&OE, conectando demanda, estoques e capacidade com visão financeira.

Você irá liderar a transformação digital do planejamento, desenvolver cenários e dashboards preditivos, além de governar KPIs e políticas de estoque, alinhando operações, marketing e finanças para tomadas

Qualifications

• Formação superior completa em Engenharia, Administração, Economia, Estatística, Matemática, Logística, Sistemas de Informação ou áreas correlatas.
• Experiência relevante em Planejamento, Supply Chain, Demand Planning, S&OP, Analytics ou transformação de processos.
• Vivência na condução técnica de projetos, integração entre áreas e apresentação de recomendações para liderança.
• Domínio de Excel e Power Query (avançado).
• Projetos com Power BI e modelagem de dados (avançado).
• Excelência em PowerPoint e comunicação executiva (avançado).
• SQL, Python ou ferramentas estatísticas desejável.

Responsibilities

• Conduzir tecnicamente o ciclo de S&OP e apoiar a evolução do S&OE, estruturando premissas, riscos, oportunidades, cenários e recomendações.
• Desenvolver forecast baseline e por eventos, considerando campanhas, inaugurações e demais direcionadores.
• Desenvolver cenários integrados de demanda, estoque e capacidade para fornecedores, operador logístico e restaurantes.
• Definir políticas de estoque: safety stock, cobertura, lead time, MOQ, validade, nível de serviço e parâmetros.
• Governar KPIs de planejamento como acurácia, WMAPE, bias, ruptura e obsolescência.
• Liderar iniciativas de ERP, automação e digitalização do planejamento, incluindo testes e implantação.
• Desenvolver Demand Analytics, dashboards e análises preditivas para apoiar decisões.
• Apoiar planejamento de campanhas, lançamentos e expansão da rede, com visibilidade de demanda e riscos.
• Operar de forma integrada com Operações, Marketing, Finanças, Compras, Logística e Tecnologia.
• Padronizar metodologias, processos e rotinas da área.
• Identificar causas de desvios e propor melhorias sustentáveis.

Skills

Planejamento

Supply Chain

Demand Planning

S&OP

Analytics

Transformação de processos

Excel

Power Query

Power BI

Modelagem de dados

PowerPoint

Comunicação executiva

SQL

Python

Ferramentas estatísticas

Education

Engenharia

Administração

Economia

Estatística

Matemática

Logística

Sistemas de Informação

Tools

ERP

Power BI

SQL

Job description

A Bold Hospitality Company é a holding responsável pelas marcas Outback, Abbraccio e Aussie no Brasil. Temos 27 anos de experiência e reconhecimento, mas a energia renovada de quem começou sua jornada: no final de 2024, nos tornamos uma empresa nacional, que nasceu da união de dois Sócios - Vinci Compass e Bloomin’ Brands Inc..

A Bold Hospitality Company carrega sua bússola no nome: a hospitalidade. Para nós, é super importante que as pessoas se sintam bem recebidas, acolhidas e que tenham uma experiência positiva conosco em todos os aspectos.

Quais serão as atividades?

Atuar como referência técnica na evolução dos processos de Planejamento de Demanda, S&OP e S&OE da Bold Hospitality Company, conectando demanda, estoques, capacidade, campanhas, expansão e performance financeira. Desenvolver modelos, cenários e recomendações que antecipem riscos e oportunidades, equilibrando disponibilidade, nível de serviço, capital empregado e perdas. Liderar tecnicamente a transformação e digitalização dos processos de planejamento por meio de políticas de estoque, Demand Analytics, ERP, automação e melhoria contínua.

Principais responsabilidades:

• Conduzir tecnicamente o ciclo de S&OP e apoiar a evolução do S&OE, estruturando premissas, riscos, oportunidades, cenários e recomendações para os fóruns de decisão.
• Evoluir o processo de Demand Planning das marcas, desenvolvendo forecast baseline e por eventos, considerando campanhas, inaugurações e demais direcionadores do negócio.
• Desenvolver cenários integrados de demanda, estoque e capacidade para fornecedores, operador logístico e restaurantes, antecipando restrições e propondo alternativas de mitigação.
• Definir e evoluir políticas de estoque e segmentação de itens, incluindo safety stock, cobertura, lead time, MOQ, validade, nível de serviço e parâmetros de planejamento.
• Governar os principais KPIs de planejamento, como acuracidade do forecast, WMAPE, bias, cobertura, ruptura, excesso, obsolescência e aderência aos planos.
• Liderar funcionalmente iniciativas do ERP, automação e digitalização do planejamento, incluindo desenho funcional, priorização, testes, implantação e estabilização das soluções.
• Desenvolver Demand Analytics, dashboards e análises preditivas, transformando dados operacionais em recomendações objetivas de negócio.
• Apoiar o planejamento e a avaliação de campanhas, lançamentos, phase-in, phase-out e expansão da rede, garantindo visibilidade de demanda, estoque, capacidade e riscos.
• Atuar de forma integrada com Operações, Marketing, Finanças, Compras, Logística, Tecnologia, fornecedores e operador logístico, promovendo alinhamento de premissas e decisões.
• Padronizar metodologias, processos e rotinas da área,
• Identificar causas estruturais de desvios e propor melhorias sustentáveis, evitando que a posição seja absorvida por atualização manual de bases e follow-up operacional recorrente.

O que você precisa ter para trabalhar aqui?

• Formação superior completa em Engenharia, Administração, Economia, Estatística, Matemática, Logística, Sistemas de Informação ou áreas correlatas.
• Experiência relevante em Planejamento, Supply Chain, Demand Planning, S&OP, Analytics ou transformação de processos.
• Vivência na condução técnica de projetos, integração entre áreas e apresentação de recomendações para liderança.
• Excel e Power Query – avançado
• Power BI e modelagem de dados – avançado
• PowerPoint e comunicação executiva – avançado
• SQL, Python ou ferramentas estatísticas – desejável