Cozinheiro - Marítimo

Log-In Logística Intermodal S/A; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 30.000 - 45.000; Tempo integral

Resumo da oferta

A leading logistics company in Brazil seeks a Cook to manage kitchen operations aboard ships. Responsibilities include ensuring hygiene, managing food supplies, and maintaining kitchen cleanliness. Join a passionate team committed to excellence and innovation.

Serviços

Plano de saúde

Vale Alimentação

Auxílio Transporte

Gympass

Treinamentos e acesso à Universidade Corporativa

Qualificações

• Experiência em navios.
• Certificados NRs - Atualizados (NR-6 / NR-20 / ANVISA RDC-216 | 4.12.2).

Responsabilidades

• Cumprir ordens e determinações dos superiores.
• Zelar pela conservação e limpeza da cozinha.
• Controlar e guardar gêneros destinados ao abastecimento.

Conhecimentos

Hygiene

Teamwork

Communication

Formação académica

Ensino Médio Completo

Descrição da oferta de emprego

Job description

Bem-vindos a Bordo,

Aqui na Log-In somos um time formado por pessoas disruptivas, engajadas e apaixonadas que gerenciam e operam as melhores soluções para a movimentação de cargas por meio da cabotagem, complementada por ponta rodoviária.

Hoje somos mais de 1.000 corações que se destacam por unirem valores que inspiram a companhia. Por aqui, os valores são as diretrizes que traduzem aquilo em que acreditamos, que são: simplicidade, atitude de dono, espírito de equipe, cliente no centro, segurança e foco em resultados.

Nossa cultura e o cuidado com a nossa gente nos transporta para posicionamentos ainda mais diversos, equitativos e inclusivos. O resultado de toda nossa dedicação é refletido em pesquisas de clima realizadas com nossos colaboradores. Em 2022, a Log-In conquistou, pelo segundo ano consecutivo, o selo de Great Place to Work (GPTW). No mesmo ano, entramos no Ranking GPTW de melhores empresas para trabalhar do Espírito Santo e, em 2023, no Ranking de melhores empresas para trabalhar no Rio de Janeiro.

Uma conquista que nos orgulha e nos incentiva a continuar fazendo de tudo para ser um lugar cada vez melhor para as pessoas.

Nossa jornada também é marcada pela inovação, responsabilidade e pelo compromisso com o meio ambiente.

Venha fazer parte do nosso time. Será um prazer ter você aqui com a gente.

Main responsibilities

RESPONSABILIDADES E ATRIBUIÇÕES

Ao Cozinheiro compete:

• Cumprir e fazer cumprir todas as ordens ou determinações que receber dos seus superiores, relativas aos serviços de sua especialidade;
• Responder pelo rancho em serviço diário de cozinha, esmerando-se para que o seu preparo seja feito o mais higiênico e escrupulosamente possível;
• Fiscalizar os gêneros entregues na cozinha, providenciando o seu transporte, guarda e conservação;
• Dirigir pessoalmente a distribuição dos alimentos durante as refeições;
• Zelar pela conservação, limpeza e asseio de todas as dependências da cozinha, bem como dos utensílios;
• Usar e exigir que os demais usem, igualmente, a indumentária apropriada e uniformes aos serviços culinários, mantendo-a sempre limpa e asseada;
• Comunicar ao Comandante toda e qualquer suspeita acerca do seu estado de saúde e de seus auxiliares, assim como toda e qualquer falta disciplinar ocorrida;
• Assinar cautelas de responsabilidade do material entregue para os serviços de suas atribuições, responsabilizando-se pelas faltas ocorridas;
• Executar as tarefas gerais de limpeza da cozinha e dos utensílios;
• Executar o transporte de gêneros do paiol e câmaras frigoríficas para a cozinha;
• Apresentar-se ao imediato após o término diário dos serviços, a fim de receber ordens para o dia seguinte;
• Comunicar ao imediato toda e qualquer anormalidade verificada nos serviços que lhe estão afetos.
• Manter devidamente conservados, limpos e em ótimas condições de higiene os paióis de mantimentos, câmaras frigoríficas e suas dependências e geladeiras;
• Receber, controlar e guardar todos os gêneros destinados ao abastecimento da embarcação, fazendo a sua arrumação nos paióis e câmaras frigoríficas ou geladeiras, de modo a evitar qualquer deterioração;
• Fazer a saída, diariamente e de acordo com o cardápio, dos gêneros secos e frescos, destinados ao preparo da alimentação, verificando o estado de conservação dos mesmos, pesando-os e conferindo-os;
• Não permitir, terminantemente, que se fume nos paióis, câmaras ou antecâmaras frigoríficas;
• Providenciar para que a carne arrumada nas câmaras frigoríficas ou geladeiras não fique em contato com peixes, nem estivada englobadamente, devendo ficar separada uma parte da outra, de modo a permitir a livre circulação entre elas;
• Receber e entregar ao comandante, após conferidas as validades, a qualidade, o número, peso e espécie, as notas de entrega de gêneros;
• Proceder o balanço dos paióis e câmaras frigoríficas sempre que determinado;
• Comunicar aos seus superiores quaisquer irregularidades ou ocorrências que se verificar nos serviços a seu cargo, bem como mantê-los sempre informados sobre o movimento e funcionamento dos paióis e câmaras frigoríficas;
• Ter sob sua guarda e responsabilidade todas as roupas de cama, toalhas, pratos, panelas e talheres da embarcação;
• Não fornecer qualquer material ou gênero sem ordem específica.

Requisitos e habilidades

REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES

• Ensino Médio Completo;
• CIR (Caderneta de Inscrição e Registro);
• Regra: MLC;
• TBS;
• Proteção em Navios (Combate a Pirataria) - EBCP;
• Certificados NRs - Atualizados (NR-6 / NR-20 / ANVISA RDC-216 | 4.12.2);
• Toda certificação em dia;
• Experiência em navios.

Informações adicionais

Benefícios:

O que a Log-In proporciona?

• Para cuidar da sua saúde física e mental:

Plano de saúde e Plano odontológico, extensivos a seus dependentes;

Programa Viva Bem: Atendimento focado na Saúde Física, Emocional e Social.

Programa Amor de Mãe: Programa de Gestantes | Amor de Mãe

Gympass (Desconto em academias).

• Para apoiar seu dia a dia:

Auxílio Transporte (a cada embarque e desembarque);

Vale Alimentação. No Natal, recebemos o alimentação em dobro;

Loginers: Oportunidade de trabalhar e trocar conhecimentos diários com um time incrível e acolhedor;

Celebramos todas as grandes datas comemorativas.

• Para desenvolver sua carreira:

Construção de PDI (Plano de Desenvolvimento Individual) com sua liderança;

Cultura de feedback e desenvolvimento;

Treinamentos e acesso à Universidade Corporativa (Unilog-In);

Ciclo de Gente: Avaliação de Desempenho anual;

Acompanhamentos de Metas.

Você no centro:

Momento Terapêutico: intervalo focado em ginástica laboral e alongamentos.

Squad de Diversidade: grupo que fomenta temas sobre diversidade, equidade e inclusão.

Reembolsos: Creche/Maternal;

Programa Performance em Alto Mar;

Participação nos Resultados;