Cozinheiro - Cidade dos Funcionários

Mercadinhos São Luiz; Fortaleza; Presencial; BRL 15.000 - 25.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma empresa renomada na área de alimentos está em busca de um Auxiliar de Cozinha dedicado e apaixonado por culinária. Neste papel, você será responsável por preparar pratos deliciosos, garantindo a qualidade e a higiene dos alimentos. Se você valoriza a confiança, a transparência e a união, e deseja fazer parte de uma equipe que se destaca como uma das melhores para trabalhar no Brasil, esta é a sua oportunidade. Venha contribuir com sua paixão pela gastronomia e fazer a diferença no dia a dia dos nossos clientes.

Qualificações

• Experiência em cozinha e preparação de pratos.
• Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar.

Responsabilidades

• Preparar e higienizar alimentos conforme receitas.
• Organizar e manter a cozinha limpa e segura.
• Atender clientes e resolver reclamações.

Conhecimentos

Preparação de alimentos

Higienização de equipamentos

Atendimento ao cliente

Organização de estoque

Formação académica

Ensino Fundamental Completo

Descrição da oferta de emprego

Estamos em busca de um Auxiliar de Cozinha, para dar continuidade à nossa Missão de atender de forma única, compartilhando orgulho e felicidade.

Se você tem interesse no cargo, gosta de Gente, e se identifica com nossos outros Valores organizacionais (Confiança, Transparência, Simplicidade, Aperfeiçoamento e União), participe do processo de seleção para fazer parte de uma das melhores empresas para trabalhar no Brasil, de acordo com o Instituto Great Place to Work.

Você foi indicado para essa vaga? No momento de realizar seu cadastro, preencha com o nome, o e-mail e a loja de quem te indicou. Caso não saiba o e-mail de quem te indicou, utilize [e-mail].

Responsabilidades e atribuições

1. Seguir as determinações do líder em relação aos processos de produção, abastecimento, exposição, precificação, qualidade e validade dos produtos na área de vendas para manter os padrões estabelecidos e fidelizar clientes;
2. Separar receitas, preparar alimentos e executar a produção dos pratos para venda;
3. Separar matérias-primas, selecionando, higienizando e cortando legumes e hortaliças para a produção dos pratos em atendimento aos cronogramas da produção;
4. Conferir a produção, visando atender aos padrões de sortimento estabelecidos pela Qualidade;
5. Acondicionar pratos prontos, salgados e carnes assadas adequadamente nas vitrines e estufas da área de venda, para sua conservação, qualidade e exposição;
6. Monitorar e conferir a exposição e precificação de produtos no ponto de venda;
7. Aferir a temperatura do frango e carne após a cocção, para registrar adequadamente;
8. Conhecer processos e receitas de fabricação dos pratos e zelar pela qualidade da produção, para evitar retornos por reclamações de clientes;
9. Assessorar no desenvolvimento e testes de novas receitas;
10. Conferir datas dos produtos em câmaras, áreas de venda e estoque, realizando PVPS (Primeiro que Vence, Primeiro que Sai) para evitar perdas e a comercialização de mercadorias impróprias ao consumo;
11. Realizar as baixas (faturar/RMS) dos produtos utilizados na cozinha;
12. Organizar produtos no depósito do setor, conforme normas e procedimentos, visando sua conservação e guarda adequada, além de manter o setor organizado para evitar rupturas na produção;
13. Seguir o cronograma de horário estabelecido pelo líder, para o bom funcionamento do setor;
14. Pesar, embalar, resfriar e etiquetar produtos prontos para exposição na área de vendas;
15. Realizar higienização de balcão, estufa, equipamentos, utensílios, câmaras e dependências do setor, para evitar contaminações e problemas com fiscalização;
16. Orientar auxiliares nos procedimentos de preparo e produção de pratos, visando capacitar na tarefa;
17. Levar ao conhecimento do líder as não conformidades do setor para providências;
18. Atender clientes na loja, visando esclarecer dúvidas, identificar e atender necessidades;
19. Atentar para reclamações de clientes e executar ações para solucionar insatisfações e problemas;
20. Manusear equipamentos, ferramentas e utensílios: facas, guilhotina, embaladeira, plataforma, forno, caixa, zelando pela segurança física;
21. Cumprir as normas da empresa relacionadas à manipulação, organização e higienização do setor, para atender à legislação vigente e garantir a qualidade dos produtos e serviços aos clientes.

Requisitos e qualificações

• Ensino Fundamental Completo;
• Conhecimento na área.