Cozinheiro(A) (Peruíbe Ii)

Netvagas; Peruíbe; Presencial; BRL 28 000 - 50 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Ambiente colaborativo e dinâmico

Oportunidade de aprendizado e desenvol

Resumo da oferta

Netvagas, empresa de recrutamento, busca Cozinheiro(a) para atuar em cozinha industrial. O candidato deve possuir ensino médio completo e cursos na área da alimentação, com experiência em preparo de alimentos e apoio a produção em cozinhas de alto volume.

O cargo envolve seleção de ingredientes, preparo conforme receitas, organização de equipamentos, treinamento de ajudantes e cumprimento de prazos, com foco em qualidade e higiene. Ambiente dinâmico e oportunidades de desenvolvimento.

Qualificações

• Ensino médio completo e cursos na área da alimentação.
• Experiência no preparo de alimentos e apoio a produção em cozinhas de alto volume.
• Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos e operação de equipamentos de cozinha industrial.

Responsabilidades

• Selecionar e preparar ingredientes mantendo validade e qualidade.
• Manipular, temperar e cozinhar conforme receitas e procedimentos.
• Organizar e higienizar equipamentos e utensílios com EPIs.
• Auxiliar no planejamento da rotina da cozinha e distribuição de tarefas.
• Treinar ajudantes mantendo padrões de processo.
• Auxiliar no treinamento de compras conforme necessidades do setor.
• Finalizar pratos com apresentação adequada e qualidade estética.
• Verificar necessidade de reposição de utensílios e equipamentos.

Conhecimentos

Pro atividade

Trabalho em equipe

Organização

Senso de prioridade

Formação académica

Ensino médio completo

Cursos na área da alimentação

Descrição da oferta de emprego

Descrição da vaga

Requisitos:

• Ensino médio completo;
• Cursos na área da alimentação
• Experiência no preparo de alimentos e apoio a produção em cozinhas de alto volume.
• Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos e operação de equipamentos de cozinha industrial

O que esperamos de você:

• Pro atividade
• Capacidade de trabalhar em equipe
• Organização
• Senso de prioridade

O que oferecemos:

• Ambiente colaborativo e dinâmico
• Oportunidade de aprendizado e desenvolvimento profissional

Como Cozinheiro(a), você será uma peça-chave nas atividades do setor, garantindo organização e eficiência nos processos.

O que você vai fazer:

• Selecionar e preparar os ingredientes utilizados no preparo das refeições, verificando validade, conservação e qualidade dos produtos, garantindo a segurança alimentar;
• Manipular, temperar e cozinhar os alimentos conforme receitas e procedimentos estabelecidos, acompanhando todas as etapas do preparo para assegurar a qualidade do produto final;
• Organizar e higienizar equipamentos e utensílios, utilizando os EPIs quando necessário;
• Apoiar no planejamento da rotina da cozinha, contribuindo na distribuição de tarefas e no cumprimento dos prazos;
• Auxiliar no treinamento e orientação dos ajudantes de cozinha, garantindo a padronização dos processos;
• Apoiar na elaboração de pedidos de compras, conforme as necessidades do setor;
• Finalizar os pratos, zelando pela apresentação e qualidade estética;
• Identificar necessidades de reposição de utensílios, equipamentos ou máquinas;
• Verificar o funcionamento dos equipamentos, solicitando manutenção quando necessário;
• Contribuir com a limpeza e organização do ambiente, seguindo normas de higiene e segurança;
• Substituir o ajudante de cozinha em suas ausências, realizando atividades como recebimento, conferência e armazenamento de mercadorias;
• Executar atividades de pré-preparo de alimentos, limpeza, copa e panelaria quando necessário;
• Reabastecer estações de trabalho e buffet conforme a demanda;
• Cumprir as políticas de qualidade e seguir os Procedimentos Operacionais e Instruções de Trabalho;
• Executar outras atividades correlatas à função.