Cozinheiro(a) - Brasília/DF

AVSI BRASIL; Brasília; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma organização sem fins lucrativos busca um Cozinheiro(a) para preparar refeições e garantir a higiene na cozinha. O candidato ideal terá experiência em cozinhas industriais e habilidades avançadas de comunicação e trabalho em equipe. O trabalho é parte de um projeto que visa melhorar as condições de vida de refugiados e migrantes venezuelanos em Brasília.

Serviços

Assistência médica

Assistência odontológica

Seguro de vida

Vale alimentação

Qualificações

• Experiência prévia como cozinheiro(a) (nível avançado).
• Experiência em cozinhas industriais, comunitárias ou similares (nível avançado).
• Preparo de grandes volumes em contextos coletivos (nível avançado).

Responsabilidades

• Preparar refeições seguras e adequadas, incluindo seleção de ingredientes.
• Gerir estoque e controlar insumos.
• Garantir higiene e organização do ambiente de trabalho.

Conhecimentos

Trabalho em equipe

Comunicação assertiva

Controle de estoque

Gestão de equipes

Descrição da oferta de emprego

Cozinheiro(a) - Brasília/DF

ASSOCIACAO VOLUNTARIOS PARA O SERVICO INTERNACIONAL - BRASIL

1 posição

Não informado

Elegível para PCD

CONTEXTUALIZAÇÃO DO PROJETO:

A AVSI Brasil é uma organização da sociedade civil, sem fins lucrativos, criada em 2007, que atua na melhoria das condições de vida de pessoas vulneráveis, em parceria com setores público, privado e cooperação internacional. Vinculada à ONG italiana Fundação AVSI, promove o protagonismo e autonomia de comunidades por meio de projetos sociais baseados em desenvolvimento integral e solidário.

Desde 2019, o projeto Acolhidos por meio do Trabalho busca melhorar as condições de vida e promover a dignidade de refugiados e migrantes venezuelanos no Brasil, atuando em áreas como capacitação profissional, integração socioeconômica, condições de saúde e higiene, e cultivo urbano agroecológico.

DESCRIÇÃO DO CARGO:

O Cozinheiro será responsável por preparar refeições seguras e adequadas, incluindo seleção de ingredientes, manipulação, recebimento de insumos e supervisão da cozinha. Deve garantir higiene e organização do ambiente de trabalho, apoiando-se na equipe de acolhidos e reportando-se à Coordenação da Casa Bom Samaritano.

Suas atividades incluem:

1. Criação de cardápios;
2. Pré-preparo e preparo de todas as refeições do dia;
3. Limpeza e organização da cozinha;
4. Recebimento, armazenamento e controle de estoque de insumos;
5. Conservação de equipamentos, utensílios e louças;
6. Manipulação de alimentos;
7. Gestão de estoque, priorizando itens com validade próxima;
8. Organização do cardápio do dia seguinte;
9. Descongelamento de carnes;
10. Utilização de alimentos da horta da casa;
11. Orientações sobre uso de EPI’s e regras de higiene na ausência de nutricionista;
12. Manutenção da limpeza e conservação da cozinha;
13. Controle de insumos e equipamentos elétricos.

REQUISITOS

Escolaridade

Não especificado

Habilidades Técnicas

• Experiência com trabalho em equipe (nível avançado)
• Experiência prévia como cozinheiro(a) (nível avançado)
• Comunicação assertiva (nível avançado)
• Experiência em cozinhas industriais, comunitárias ou similares (nível avançado)
• Preparo de grandes volumes em contextos coletivos (nível avançado)
• Controle de estoque e recebimento de insumos (nível avançado)
• Gestão de equipes na preparação de alimentos (nível avançado)

Benefícios

• Assistência médica
• Assistência odontológica
• Seguro de vida
• Vale alimentação

LOCALIZAÇÃO

Quadra SHIS QI 5 Chácaras 62 a 67, Setor de Habitações Individuais Sul, Brasília - DF, Brasil, 71600-590