Cozinheiro "zero hora"

Mirante 18; Brasília; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um hotel reconhecido em Brasília está em busca de um Cozinheiro da Zero Hora para supervisionar o café da manhã. O profissional será responsável por preparar e montar um buffet matinal de alta qualidade, garantindo a satisfação dos hóspedes, respeitando normas de segurança alimentar e mantendo a eficiência operacional. Se você é organizado, ágil e tem experiência em serviços de hotelaria, esta é uma ótima oportunidade.

Serviços

Assistência médica

Assistência odontológica

Comissões

Refeição no local

Seguro de Vida

Qualificações

• Experiência em hotelaria será um diferencial.
• Comprometimento com horários e rotinas.
• Habilidade para trabalhar de forma independente.

Responsabilidades

• Preparar e montar o café da manhã do hotel.
• Manter a organização e higiene da área de produção.
• Controlar validade e temperatura dos alimentos.

Conhecimentos

Agilidade

Disciplina

Organização

Formação académica

Experiência prévia na produção de café da manhã em hotelaria

Descrição da oferta de emprego

Descrição das Atribuições – Cozinheiro da Zero Hora (Café da Manhã)

O Cozinheiro da Zero Hora é o responsável por iniciar as atividades da cozinha no turno da madrugada, com foco exclusivo na preparação e montagem do café da manhã do hotel. Sua atuação é fundamental para garantir que o buffet matinal seja entregue pontualmente, com qualidade, variedade e apresentação impecável, atendendo aos padrões de excelência do hotel.

Principais Responsabilidades:

Chegar pontualmente ao início do turno

Realizar o mise en place e preparo dos itens do café da manhã, como pães, bolos, frios, frutas, sucos, ovos, tapiocas, entre outros;

Aquecer e finalizar preparações prontas ou pré-produzidas de acordo com os procedimentos da cozinha;

Manter a organização, limpeza e higiene da área de produção durante todo o turno;

Garantir a reposição contínua dos alimentos durante o período do café da manhã, mantendo a apresentação atrativa e segura;

Controlar o tempo de cocção, validade e temperatura dos alimentos, cumprindo as normas da vigilância sanitária e do manual de boas práticas;

Auxiliar na montagem e organização do buffet, assegurando que todos os itens estejam disponíveis no horário de abertura;

Comunicar com a equipe do próximo turno sobre pendências, quantidades produzidas e insumos utilizados;

Sinalizar ao superior imediato sobre necessidades de reposição de estoque ou problemas operacionais;

Contribuir com sugestões de melhorias nos processos e no cardápio do café da manhã.

Requisitos

Experiência prévia na produção de café da manhã em hotelaria será um diferencial;

Comprometimento com horários e rotinas;

Agilidade, disciplina e organização;

Conhecimento básico de boas práticas de manipulação de alimentos;

Habilidade para trabalhar de forma independente, com senso de responsabilidade e proatividade.

Assistência médica Assistência odontológica Comissões Refeição no local Seguro de Vida

Entre ou crie sua conta para ativar alertas de Cozinheiro "Zero Hora"

Entre ou crie sua conta para ativar alertas de Cozinheiro "Zero Hora"

Cozinheiro "Zero Hora" em Brasília, DF, BR