COZINHEIRO(A)

Fundação Padre Albino; Catanduva; On-site; BRL 22,000 - 36,000; Full time

Job summary

Fundação Padre Albino, com atuação em Catanduva, SP, procura profissional para preparar refeições hospitalares conforme o cardápio diário, envolvendo pré-preparo, cozimento, tempero e finalização dos alimentos. A função demanda orientar auxiliares de cozinha e manter padrões de higiene, qualidade e apresentação dos pratos.

O/a candidato(a) irá verificar a qualidade dos ingredientes, coletar amostras conforme normas sanitárias, etiquetar com data de validade e servir refeições a pacientes,

Qualifications

• Preparar refeições hospitalares conforme cardápio diário.
• Cooperar com a equipe para manter padrões de higiene.
• Controlar higiene, organização e manutenção de equipamentos da cozinha.

Responsibilities

• Realizar pré-preparo, cozimento, tempero e finalização dos alimentos.
• Supervisionar auxiliares de cozinha nas atividades de higienização, corte e manipulação segura dos alimentos.
• Requisitar insumos, acondicionar alimentos com data e validade e etiquetá-los.
• Verificar qualidade dos ingredientes e registrar controles de qualidade.
• Servir refeições e bebidas a pacientes, acompanhantes e equipe.
• Cumprir normas de segurança, higiene e qualidade e demais procedimentos internos.

Job description

Preparar refeições e dietas hospitalares conforme cardápio diário, realizando pré-preparo, cozimento, tempero e finalização dos alimentos, garantindo qualidade, quantidade e apresentação. Orientar e supervisionar auxiliares de cozinha nas atividades de higienização, corte, preparo e manipulação segura dos alimentos. Zelar pela higiene, organização e manutenção da cozinha, equipamentos, utensílios e mobiliário, utilizando EPIs e produtos adequados. Requisitar insumos, acondicionar alimentos corretamente e etiquetá-los com data e validade. Verificar a qualidade dos ingredientes, registrar controles de qualidade e coletar amostras conforme normas sanitárias. Servir refeições e bebidas a pacientes, acompanhantes e equipe, garantindo bom atendimento. Cumprir normas de segurança, higiene, qualidade e demais procedimentos internos, executando atividades correlatas quando solicitado.

Cidade: Catanduva - São Paulo