COZINHEIRO (A)

Senac MS; Campinas; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma renomada instituição de ensino está buscando um cozinheiro para preparar pratos de acordo com os altos padrões de qualidade. O candidato ideal deve ter sólidas experiências na cozinha, conhecimento de técnicas culinárias, e habilidades de trabalho sob pressão. Oferecemos um ambiente colaborativo, com oportunidades de crescimento e benefícios como plano de carreira e convênios.

Serviços

Totalpass

Convênio com Sesc

Refeição na empresa

Vale Transporte/Vale Combustível

Plano de carreira

Seguro de Vida

Qualificações

• Experiência na cozinha é necessária.
• Conhecimento de segurança alimentar e higiene são essenciais.
• Comprometimento com qualidade e apresentação dos pratos.

Responsabilidades

• Preparar e confeccionar pratos conforme receitas e padrões estabelecidos.
• Controlar os processos operacionais da cozinha.
• Monitorar a qualidade dos alimentos e assegurar apresentação adequada.

Conhecimentos

Habilidades culinárias avançadas

Criatividade na elaboração de pratos

Boas práticas na cozinha e higiene

Trabalho sob pressão

Relacionamento interpessoal

Formação académica

Ensino Médio

Curso livre de culinária

Curso de boas práticas de manipulação de alimentos

Descrição da oferta de emprego

MissãoO Cozinheiro é responsável pela preparação e confecção dos pratos de acordo com as receitas e padrões estabelecidos pelo restaurante. Este cargo exige habilidades culinárias avançadas, criatividade na elaboração de pratos e a capacidade de trabalhar eficientemente em um ambiente de alta pressão. O Cozinheiro deve garantir a qualidade e a apresentação dos alimentos, seguindo as normas de segurança alimentar e higiene.RotinaControlar e dirigir todos os processos operacionais da cozinha;Preparação de pratos;Monitorar a qualidade dos alimentos e garantir que os pratos atendam aos padrões de sabor, textura e apresentação;Realizar ajustes nas receitas e técnicas de preparo conforme necessário;Seguir rigorosamente as normas de segurança alimentar e práticas de higiene para garantir a segurança dos alimentos e a limpeza do ambiente de trabalho;Realizar a limpeza e desinfecção de superfícies e utensílios de acordo com os procedimentos estabelecidos;Trabalhar de forma colaborativa com a equipe de cozinha para garantir uma operação eficiente e a entrega pontual dos pratos;Comunicar-se efetivamente com outros membros da equipe para coordenar as tarefas e resolver problemas;Manter praças sempre limpas e organizadas, assim como supervisionar a higiene geral de cozinha;Garantir a integridade da matéria prima desde a chegada até o armazenamento, preparação e serviço;Ajudar no planejamento e coordenar a escala de operações da cozinha no serviço e na produção;Respeitar e pôr em prática a execução da carga de trabalho dentro do permitido da lei;Relatar problemas de receitas e possíveis soluções ao chefe;Auxiliar na avaliação e treinamento de novos colaboradores na brigada no período de 45/90 dias.

Requisitos:

RequisitosFormação Ensino Médio fundamental;Experiência na área;Ter curso livre de culinária ou área relacionada será um diferencial;Ter curso de boas práticas de manipulação de alimentos será um diferencial.CompetênciasBoas práticas na cozinha e higiene;Habilidade em preparar uma variedade de pratos, com conhecimento de técnicas culinárias e apresentação;Conhecimento sólido das práticas de segurança alimentar e higiene;Boa capacidade de trabalhar sob pressão e manter a qualidade do serviço;Senso de urgência;Relacionamento interpessoal;Ter comprometimento com padrão de qualidade e apresentação.

Escolaridade:

Cidade:

Remuneração:

* Totalpass;* Convênio com Sesc;* Refeição na empresa;* Vale Transporte/Vale Combustível;* Plano de carreira;* Seguro de Vida;

Horários:

15h às 23h20 ou 12h às 21h20 (intervalo das 15h às 17h)