Cozinheiro

Grupo Hervilha; São Paulo; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um restaurante de renome em São Paulo está em busca de um Cozinheiro para organizar a cozinha, preparar e cozinhar pratos de acordo com os padrões. O candidato ideal deve ter experiência comprovada, habilidades em cortar e utilizar utensílios de cozinha, além de um diploma de ensino médio. A remuneração é de R$ 2358 e o trabalho ocorrerá em um ambiente dinâmico e exigente.

Qualificações

• Experiência comprovada como Cozinheiro.
• Conhecimento de procedimentos culinários (grelhar, assar, ferver, etc.).
• Capacidade de seguir procedimentos sanitários.

Responsabilidades

• Organizar os postos de trabalho e preparar os ingredientes.
• Cozinhar em diversos utensílios ou grelhas.
• Garantir ótima apresentação dos pratos.

Conhecimentos

Trabalho em equipe

Habilidades de comunicação

Condições físicas e energia

Formação académica

Diploma de curso médio ou equivalente

Curso de Gastronomia

Ferramentas

Utensílios de cozinha

Ferramentas de corte

Descrição da oferta de emprego

Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha; Preparar os ingredientes para usar no processo culinário (picar e descascar legumes, cortar carne, etc.); Cozinhar em diversos utensílios ou grelhas; Experiência em ponto de carne. Cuidar dos alimentos enquanto cozinham, como mexer ou virar; Garantir ótima apresentação arrumando os pratos antes de serem servidos; Manter um ambiente higienizado e ordenado na cozinha; Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente; Verificar a qualidade dos ingredientes; Monitorar o estoque fazer pedidos quando houver faltas; Montagem e checagem de todas as praças (área de trabalho), garantindo a correta preparação e estocagem dos insumos evitando falta durante a operação; Participa do pré-preparo calculando e planejando a produção diária e outras demanda do dia; Faz a preparação (cocção) e montagem dos produtos servidos na casa, garantindo que todos estejam de acordo com o padrão; Preenche os relatórios e check lists da sua área e entrega-o para o Chefe de Cozinha; Auxilia na organização e limpeza do local de trabalho, facilitando o início do trabalho no dia seguinte; Executa outras tarefas correlatas a critério do superior imediato; Experiência comprovada como Cozinheiro; Experiência em usar ferramentas de corte, utensílios de cozinha e confeitaria; Conhecimento de diversos procedimentos e métodos culinários (grelhar, assar, ferver, etc.); Capacidade de seguir todos os procedimentos sanitários; Capacidade de trabalhar em equipe; Ótimas habilidades de comunicação; Excelente condição física e energia; Diploma de curso médio ou equivalente; diploma de escola de gastronomia será um diferencial; Habilidade em gestão de pessoas; Conhecimento em equipamentos e áreas de produção; Escolaridade : Ensino médio completo;

Pacote Office : Nível básico; Experiência : na função. Curso de Gastronomia ou cursos correlatos.

Formação Acadêmica : Não informado

Salário : 2358

Cargo : Cozinheiro

Empresa : Grupo Hervilha

Atua como restaurante.

Ramo :

Restaurante / Fast Food

(DF)