Cozinheiro

Empresa com nome confidencial; São Paulo; Presencial; BRL 30 000 - 42 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Empresa com nome confidencial está contratando Cozinheiro(a) para integrar a equipe em São Paulo. O profissional será responsável por preparar, cozinhar e finalizar pratos, seguindo cardápios e receitas.

Também atuará no controle de qualidade dos ingredientes, pré-preparo de carnes e orientação de auxiliares, assegurando respeito às normas de higiene, segurança alimentar e timelines de preparo.

Qualificações

• Técnicas básicas de preparo de alimentos praticadas no dia a dia.
• Procedimentos de higiene pessoal e limpeza de áreas de trabalho.
• Boas práticas de manipulação de alimentos, armazenamento e temperaturas seguras.

Responsabilidades

• Preparar e cozinhar alimentos conforme cardápio e receitas estabelecidas.
• Conferir ingredientes e qualidade das matérias-primas.
• Realizar pré-preparo de carnes, incluindo cortes e temperos.
• Finalizar pratos, observando sabor, paladar e apresentação.
• Coordenar auxiliares, promovendo o trabalho em equipe.
• Preparar as refeições dentro dos horários estabelecidos.
• Zelar pela organização e limpeza da área de trabalho.

Conhecimentos

Técnicas de preparo de alimentos

Higiene e segurança alimentar

Boas práticas de manipulação de foods

Uso correto de equipamentos

Segurança no trabalho

Descrição da oferta de emprego

Estamos contratando Cozinheiro(a) para integrar nossa equipe!

Principais atividades

• Preparar e cozinhar alimentos conforme cardápio e receitas estabelecidas;
• Conferir ingredientes e avaliar a qualidade das matérias-primas;
• Realizar o pré-preparo de carnes, incluindo cortes e temperos;
• Finalizar os pratos, observando sabor, paladar e apresentação;
• Coordenar e orientar os auxiliares, promovendo o trabalho em equipe;
• Solicitar os materiais necessários ao Técnico em Nutrição;
• Preparar as refeições dentro dos horários estabelecidos;
• Armazenar corretamente os alimentos, observando validade e conservação;
• Seguir orientações relacionadas a dietas, restrições alimentares e necessidades dos pacientes;
• Manter a cozinha, utensílios e equipamentos limpos e organizados;
• Realizar a limpeza do fogão, coifa e forno ao final das atividades;
• Verificar o funcionamento dos equipamentos e comunicar a necessidade de manutenção;
• Zelar pela organização e limpeza da área de trabalho.

Conhecimentos desejáveis

• Técnicas de preparo de alimentos;
• Higiene e segurança alimentar;
• Boas práticas de manipulação de alimentos;
• Uso correto de equipamentos;
• Segurança no trabalho.

Competências

• Comprometimento e responsabilidade;
• Proatividade;
• Organização;
• Gestão do tempo;
• Flexibilidade;
• Boa comunicação;
• Pontualidade e assiduidade;
• Bom relacionamento interpessoal;
• Espírito de equipe.

Se você se identifica com a oportunidade, venha fazer parte da nossa equipe!