Copeiro Executivo

Soulan; São Paulo; Vor Ort; BRL 28.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Soulan contrata profissional para atuar presencialmente em Bela Vista, SP, com jornada 6x1 (13:40–22:00) em regime efetivo. A função envolve montagem e conferência de bandejas e dietas, além de garantir a higienização e a conservação de utensílios, assegurando a segurança alimentar.

Você irá liderar o porcionamento e distribuição das dietas, acompanhar o controle de temperaturas e manter planilhas, participando de reuniões setoriais para assegurar a qualidade do atendimento aos pacientes.

Qualifikationen

• Experiência em ambientes de alimentação hospitalar ou clínica é desejável.
• Conhecimento de normas de higiene e segurança alimentar.
• Capacidade de trabalhar em turno e sob pressão, mantendo qualidade.

Aufgaben

• Liderar a montagem e conferência de bandejas, dietas e balcão.
• Garantir higienização, armazenamento e conservação de alimentos, utensílios e equipamentos.
• Confirmar dados do paciente no ato da entrega da dieta, conforme normas institucionais.
• Orientar e executar porcionamento, preparo e distribuição das dietas dos pacientes.

Kenntnisse

Higiene e segurança alimentar

Liderança de equipe

Montagem de bandejas de dietas

Jobbeschreibung

Oportunidade para atuar em uma empresa consolidada do segmento de (Saúde).

Segue abaixo informações da posição:

Tipo de Vaga: Efetivo

Horário de Trabalho: 6x1 - 13:40 às 22:00

Local de Trabalho: Bela Vista - SP

Modelo de Atuação: Presencial

O QUE VOCÊ IRÁ FAZER:

• Liderar e realizar a montagem e conferência de bandejas, dietas e balcão, seguindo os padrões estabelecidas.
• ? Garantir a higienização, armazenamento e conservação dos alimentos, utensílios e equipamentos, visando a segurança alimentar, de acordo com normas e procedimentos.
• ? Confirmar os dados do paciente no ato da entrega da dieta, de acordo com as normas, procedimentos e rotinas institucionais estabelecidas.
• ? Orientar, acompanhar e executar atividades de porcionamento, preparo e distribuição das dietas dos pacientes, assim como a higienização, organização e ser responsável por garantir alimentos seguros, protegendo, desta forma, a saúde dos pacientes.
• ? Garantir a execução dos controles de temperaturas, processos de limpeza, higiene, organização do local de trabalho e conservação de utensílios e equipamentos, cumprindo o calendário de higienização das áreas e registro em planilhas.
• ? Orientar, manipular e distribuir os suplementos orais/enterais, de acordo com a legislação vigente e rotina estabelecida.
• ? Acompanhar a execução da coleta, armazenamento e registro de amostra de alimentos, de acordo normas para controle de qualidade.
• ? Realizar a reposição do estoque de louças, talheres, materiais e distribuição nas áreas conforme necessidade, de acordo com rotinas estabelecidas.
• ? Elaborar as planilhas de alimentos, preparando de acordo com o cardápio e solicitações.
• ? Proceder, orientar e monitorar o acondicionamento e conservação dos gêneros alimentícios, através da verificação das condições visando a conservação, evitando o desperdício deles, utilizando prioritariamente os de menor prazo de validade.
• ? Verificar e registrar divergências nas solicitações de dietas. Participar das reuniões setoriais para garantir qualidade e segurança do atendimento ao público interno e externo.