Copeiro(a) / Ajudante de Cozinha - Nutrição - Oeste D'Or

Rede D'Or São Luiz; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma renomada instituição de saúde no Rio de Janeiro está em busca de um Ajudante e Copeiro(a) para atuar na linha de frente da preparação de refeições. Esse profissional será responsável pelo pré-preparo de alimentos, seguindo orientações de nutricionistas e supervisores, além de garantir a higiene e segurança dos alimentos. A convivencia em equipe e a habilidade em seguir instruções são essenciais para esta posição, com um regime de trabalho que pode incluir turnos diversos.

Qualificações

• Desejável experiência com preparo e organização de alimentos.

Responsabilidades

• Executar o pré-preparo das refeições sob orientação do Cozinheiro.
• Cumprir as instruções da Nutricionista clínica e Supervisora de copa.
• Higienizar e armazenar gêneros e equipamentos utilizados.

Conhecimentos

Organização de alimentos

Trabalho em equipe

Formação académica

Ensino Fundamental Completo

Descrição da oferta de emprego

Descrição: Requisitos:

• Formação: Mínimo Ensino Fundamental Completo;
• Desejável experiência com preparo e organização de alimentos.
  
  

Atividades

Ajudante:

• Executar o pré-preparo das refeições que serão servidas através da orientação do Cozinheiro, realizando o descasque e os cortes dos alimentos, com a finalidade de agilizar o processo de elaboração dos mesmos;
• Auxiliar o Cozinheiro nas etapas de elaboração das refeições (grelhar, fritar e cozinhar), por meio de solicitações do mesmo, com objetivo de cumprir efetivamente a rotina;
• Transportar no carrinho as preparações para o local a serem servidos, bem como repor e recolher ao final de cada refeição, com objetivo de manter o balcão de alimentação abastecido e higienizado. Realizar a limpeza das bancadas, equipamentos e utensílios que estiver sendo utilizado, higienizar a área externa dos fornos combinados e fogões diariamente e/ou conforme a necessidade, utilizar os EPI's fornecidos pela segurança do trabalho, participar dos treinamentos disponibilizados pela unidade.
  
  

Copeiro(a)

• Cumprir efetivamente as instruções recebidas da Nutricionista clínica e Supervisora de copa referentes a dieta de cada paciente, consultar ao mapa de refeições* e realizar a montagem e transporte das bandejas com os alimentos para os pacientes;
• Higienizar e armazenar todos os gêneros e equipamentos que são utilizados na montagem do carrinho garantindo a segurança do paciente;
• Garantir que o quantitativo de utensílios referente ao ambiente de trabalho esteja de acordo com o estabelecido pela Instituição (higienização e guarda), através da conferência e registro em formulário específico, a fim de manter a qualidade do atendimento.
  
  

Outras Informações

• Local de trabalho: Campo Grande – RJ;
• Escala de trabalho: 12x36 (manhã e noite) | 5x2 (seg a sex);
• Disponibilidade para treinamento.