Confeiteiro Pleno - JB

Consultoria Acerta; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 28 000 - 39 000; Tempo integral

Vantagens oferecidas por esta oferta de emprego

Vale-transporte

Vale-refeição

Plano de saúde coparticipativo

Plano odontológico

Desconto em produtos

Desenvolvimento técnico

Resumo da oferta

Consultoria Acerta oferece vaga para Confeiteira Pleno em nosso Ateliê, atuação presencial, horário das 08h às 18h, escala 5x2.

Responsável pelo preparo completo de bolos, naked e semi-naked, decorações com Butter Cream e mise en place diário, com foco em qualidade e higiene.

Benefícios: vale-transporte, vale-refeição/alimentação, plano de saúde coparticipativo, plano odontológico e oportunidades de desenvolvimento técnico, em ambiente de confeitaria de alto padrão.

Qualificações

• Experiência comprovada como Confeiteiro(a) Pleno.
• Domínio no preparo de bolos, incluindo naked e semi-naked.
• Experiência com bico e técnicas de acabamento.
• Domínio da técnica de espatulado.
• Conhecimento em Butter Cream, incluindo coloração, texturas e decorações.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Organização, disciplina e atenção aos detalhes.
• Disponibilidade para trabalho presencial.

Responsabilidades

• Preparo completo de bolos em formatos, tamanhos e sabores variados.
• Produção de bolos naked e semi-naked com boa estrutura e acabamento.
• Execução de decorações com bico e técnicas diversas.
• Espatulado com acabamentos lisos, texturizados e efeitos especiais.
• Criação e aplicação de decorações com Butter Cream.
• Mise en place diário e organização da bancada.
• Controle de insumos e materiais para produção.
• Cumprimento de prazos de produção e entrega.
• Manter higiene e manipulação de alimentos conforme boas práticas.
• Contribuir com sugestões criativas para novos produtos.

Conhecimentos

Preparo de bolos

Naked/sem-naked

Técnicas de bico

Espatulado

Butter Cream

Boas práticas alimentares

Organização

Atenção aos detalhes

Descrição da oferta de emprego

VAGA – CONFEITEIRA PLENO

Local de trabalho: Ateliê - atuação presencial

Horário: 08h às 18h

Escala: 5x2

Folgas e horários: a definir

Remuneração: R$ 3.000

Principais responsabilidades:

• Preparo completo de bolos em diferentes formatos, tamanhos e sabores.
• Produção de bolos naked e semi-naked, garantindo estrutura, nivelamento e acabamento.
• Execução de trabalhos com bico e técnicas de decoração.
• Domínio da técnica de espatulado, incluindo acabamentos lisos, texturizados e efeitos especiais.
• Criação e aplicação de decorações em Butter Cream.
• Organização e execução do mise en place diário.
• Controle e organização de insumos e materiais para produção.
• Cumprimento dos prazos de produção e entrega.
• Manutenção da organização, higiene e limpeza do ambiente.
• Cumprimento das boas práticas de manipulação de alimentos.
• Contribuição com sugestões criativas para novos produtos e coleções.

Requisitos:

• Experiência comprovada como Confeiteiro(a) Pleno.
• Domínio no preparo de bolos, incluindo naked e semi-naked.
• Experiência com trabalhos de bico e diferentes técnicas de acabamento.
• Domínio da técnica de espatulado.
• Conhecimento e experiência com Butter Cream, incluindo coloração, texturas e decorações.
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
• Organização, disciplina e atenção aos detalhes.
• Disponibilidade para trabalho presencial.

Diferenciais:

• Curso de especialização em confeitaria artística ou decoração de bolos.
• Portfólio com trabalhos anteriores.
• Experiência em confeitarias de alto padrão, ateliês ou estabelecimentos premium.
• Conhecimento em gestão de insumos e controle de custos.
• Boa comunicação e facilidade para trabalhar em equipe.

Benefícios:

• Vale-transporte.
• Vale-refeição/alimentação.
• Plano de saúde coparticipativo.
• Plano odontológico.
• Desconto em produtos da confeitaria.
• Oportunidade de desenvolvimento técnico e criativo.
• Possibilidade de crescimento e progressão de carreira.
• Ambiente de trabalho voltado à confeitaria de alto padrão.