Confeiteiro(a) - Período Manhã

Winnin; São Paulo; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma padaria localizada na vibrante região do Itaim Bibi está em busca de um(a) confeiteiro(a) talentoso(a) e apaixonado(a) para fazer parte de sua equipe. Esta é uma oportunidade empolgante para um profissional criativo que deseja contribuir com a criação de delícias que encantarão os clientes. O papel envolve preparar uma variedade de receitas, desde bolos e tortas até doces finos, utilizando técnicas clássicas e modernas. Se você é apaixonado(a) por confeitaria e tem um olhar atento para a qualidade e inovação, essa posição é ideal para você!

Qualificações

• Experiência em confeitaria e preparo de doces finos.
• Capacidade de desenvolver receitas adaptadas a diferentes necessidades.

Responsabilidades

• Preparar e finalizar receitas de bolos, tortas e doces variados.
• Zelar pela qualidade dos produtos e satisfação dos clientes.
• Controlar o estoque de ingredientes e solicitar compras quando necessário.

Conhecimentos

Técnicas de confeitaria clássicas

Técnicas de confeitaria modernas

Desenvolvimento de receitas

Trabalho com chocolate

Criatividade culinária

Descrição da oferta de emprego

Estamos em busca de um(a) confeiteiro(a) talentoso(a) e apaixonado(a) para integrar a equipe de uma padaria localizada na região do Itaim Bibi e contribuir para a criação de delícias que encantarão os clientes que frequentam o espaço.

Responsabilidades:

• Preparar e finalizar diferentes receitas de bolos, tortas, doces e sobremesas em geral, incluindo doces mais finos (macarons, brownies, alfajor, brigadeiro gourmet, etc.) seguindo receitas e padrões de qualidade da padaria.
• Trabalhar com diferentes tipos de massas, recheios e coberturas, utilizando técnicas de confeitaria clássicas e modernas.
• Desenvolver e adaptar receitas para atender a demandas específicas, como doces sem açúcar, sem glúten e sem lactose.
• Trabalhar com chocolate, desde o derretimento e temperagem até a criação de decorações e bombons.
• Desenvolver e trazer sugestões criativas para o cardápio, de acordo com as tendências de mercado e sazonalidade (Natal, Páscoa, Festa Junina e etc);
• Garantir a organização e higiene da cozinha, seguindo as normas de segurança alimentar.
• Zelar pela qualidade dos produtos e pela satisfação dos clientes.
• Controlar o estoque de ingredientes e solicitar a compra de materiais quando necessário.