Confeiteiro(a) - Período manhã ou tarde

DreamIdea; São Paulo; Presencial; BRL 80.000 - 120.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma padaria inovadora na região do Itaim Bibi busca um(a) confeiteiro(a) talentoso(a) para criar delícias que encantarão os clientes. Se você é apaixonado(a) por confeitaria e tem experiência em preparar doces finos e receitas adaptadas, esta é a oportunidade ideal para você. O papel envolve trabalhar com chocolate, desenvolver novas receitas e garantir a qualidade dos produtos, tudo em um ambiente colaborativo e dinâmico. Venha fazer parte de uma equipe que valoriza a criatividade e a excelência na confeitaria!

Serviços

Vale transporte

Cesta básica

Dia do padeiro

Participação nos lucros

Plano de Saúde

Qualificações

• Experiência como confeiteiro(a) em padarias de grande movimento.
• Sólido conhecimento de técnicas de confeitaria e preparação de doces finos.

Responsabilidades

• Preparar e finalizar receitas de bolos, tortas e sobremesas.
• Desenvolver receitas para atender a demandas específicas, como doces sem açúcar.

Conhecimentos

Técnicas de confeitaria

Preparação de bolos

Trabalho com chocolate

Criatividade

Organização

Descrição da oferta de emprego

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Estamos em busca de um(a) confeiteiro(a) talentoso(a) e apaixonado(a) para integrar a equipe de uma padaria localizada na região do Itaim Bibi e contribuir para a criação de delícias que encantarão os clientes que frequentam o espaço.

Responsabilidades

• Preparar e finalizar diferentes receitas de bolos, tortas, doces e sobremesas em geral, incluindo doces mais finos (macarons, brownies, alfajor, brigadeiro gourmet, etc.) seguindo receitas e padrões de qualidade da padaria.
• Trabalhar com diferentes tipos de massas, recheios e coberturas, utilizando técnicas de confeitaria clássicas e modernas.
• Desenvolver e adaptar receitas para atender a demandas específicas, como doces sem açúcar, sem glúten e sem lactose.
• Trabalhar com chocolate, desde o derretimento e temperagem até a criação de decorações e bombons.
• Desenvolver e trazer sugestões criativas para o cardápio, de acordo com as tendências de mercado e sazonalidade (Natal, Páscoa, Festa Junina e etc);
• Garantir a organização e higiene da cozinha, seguindo as normas de segurança alimentar.
• Zelar pela qualidade dos produtos e pela satisfação dos clientes.
• Controlar o estoque de ingredientes e solicitar a compra de materiais quando necessário.
  
  

Requisitos

• Experiência comprovada como Confeiteiro(a), preferencialmente em padarias ou confeitarias de grande movimento.
• Sólido conhecimento de técnicas de confeitaria, incluindo preparo de massas, recheios, coberturas e decorações.
• Experiência na preparação de receitas de bolos, tortas, doces e sobremesas em geral, incluíndo doces finos (macarons, brownies, alfajor, brigadeiro gourmet, etc.).
• Experiência em trabalhar com doces restritivos (sem açúcar, sem glúten, sem lactose).
• Habilidade em trabalhar com chocolate, incluindo derretimento, temperagem e criação de decorações.
• Conhecimento das normas de segurança alimentar e higiene na cozinha.
• Criatividade, organização, proatividade e atenção aos detalhes.
• Capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão.
• Disponibilidade para trabalhar na região do Itaim Bibi (São Paulo - SP)
• Temos duas possibilidades: no período da manhã das 06:00 às 14:20 ou no período da tarde, das 14:20 às 22:30. Ambos horários em escala 6x1 (incluindo finais de semana e feriados).
  
  

Benefícios

• Vale transporte conforme deslocamento;
• Cesta básica depositada no cartão mensalmente (TICKET ALIMENTAÇÃO) - R$106,77;
• Dia do padeiro;
• PLR - Participação nos lucros;
• Plano de Saúde (Notre Dame) 70% pago pela empresa.

Greater São Paulo Area R$1,001.00-R$2,000.00 2 weeks ago