Commis (Auxiliar de Garçom)

Belmond Management Limited; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma oportunidade única para se juntar ao Copacabana Palace, um ícone da hotelaria de luxo no Brasil. Como Auxiliar de Serviços de Alimentos e Bebidas, você ajudará a criar experiências memoráveis para os hóspedes em um ambiente requintado, com a chance de desenvolver suas habilidades em uma equipe altamente qualificada e apaixonada pela hospitalidade.

Serviços

Plano de Saúde e Odontológico extensivo a dependentes diretos

Convênio Farmácia

Alimentação no local

Folga de Aniversário

Descontos nos pontos de vendas da empresa

Diárias e experiências gratuitas nas propriedades da empresa

Qualificações

• Experiência mínima de 6 meses em função similar.
• Desejável conhecimento em inglês.
• Experiência em restaurantes com Estrela Michelin é um diferencial.

Responsabilidades

• Auxiliar no serviço de alimentos e bebidas de acordo com os padrões da hotelaria de luxo.
• Verificar e preparar a 'mise en place' e utensílios para as refeições.
• Repor bebidas e auxiliar na gestão da limpeza de mesas.

Conhecimentos

Atendimento ao Cliente

Organização

Trabalho em Equipe

Descrição da oferta de emprego

Auxiliar o serviço de alimentos e bebidas nos Restaurantes, de acordo com os padrões da hotelaria de luxo, garantindo a satisfação e superação das expectativas dos hóspedes, proporcionando uma experiência única, memorável e vivenciando os valores da Belmond em todas as suas atitudes.

Tarefas diárias:

• Verificar o material de “mise en place” (montagem da mesa), equipamentos de utilização diária e preparar o local de serviço do dia (as praças).
• Montar “mise en place” do café da manhã, almoço e/ou jantar com os utensílios referentes à refeição.
• Polir talheres, copos, taças e pratos, dobrar guardanapos de tecido, lavar jarras de sucos e limpar cardápios.
• Repor água, café, chá e leite nas estações e oferecer aos hóspedes a reposição nas mesas.
• Retirar as louças, cristais e talheres sujos das mesas.
• Organizar as roupas limpas e sujas (guardanapo de tecido e/ou toalha de mesa), colocá-las no carrinho e levar até a rouparia e trazer limpas.
• Montar, repor e desmontar o serviço de buffet (quando houver).
• Verificar suprimentos na Copa (açúcar, adoçante, sal, catchup, maionese, geleia, shoyo, etc) e informar ao gestor a quantidade para que possa ser solicitada a compra.
• No horário do almoço, colocar baldes de gelo ao lado de todas as mesas.
• Auxiliar o garçom nos serviços oferecidos aos clientes, de acordo com os padrões estipulados pela Belmond.
• Auxiliar na ausência do garçom o pedido do cliente nos Restaurantes e Room Service e passar em seguida para o garçom lançar o pedido no sistema.
• Informar ao seu supervisor todo e qualquer comentário de hóspedes sobre os serviços do hotel, para que as devidas providências sejam tomadas e dar prosseguimento ao “Glitch”;
• Solicitar a presença do Maitre, Assistente de Gerência ou Gerente do Restaurante em caso de reclamações de clientes, e sempre que necessário, buscar resolver de imediato e passar o ocorrido para o superior imediato.
• Experiência mínima de 6 meses na função ou cargo semelhante em restaurantes de alta gastronomia.
• Desejável conhecimento em inglês.
• Desejável experiência em restaurante com Estrela Michelin.
• Disponibilidade para trabalhar em escala 6 x 1.
• Plano de Saúde e Odontológico extensivo a dependentes diretos.
• Convênio Farmácia.
• Alimentação no local.
• Folga de Aniversário
• Descontos nos pontos de vendas da empresa.
• De acordo com o seu “tempo de casa”, você adquiri diárias e experiências gratuitas nas propriedades da empresa ao redor do mundo, incluindo 50% de desconto em Alimentos & Bebidas.

Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.

Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada. Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace. Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco.

Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no ícone brasileiro à beira-mar com mais de um século de história.

Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.