Chefe de Cozinha (Pedreira - SP)

Essencial Nutrição - Restaurantes Corporativos; Pedreira; On-site; BRL 72,000 - 102,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeição no local

Vale alimentação

Convênio médico

Convênio odontológico

Plantão Psicológico

Atendimento Nutricional

Auxílio Creche

Folgou

Day Off aniversário

Job summary

A Essencial Nutrição está contratando um(a) CHEFE DE COZINHA para liderar nossa equipe na unidade Pedreira, SP. Você ficará responsável por criar menus criativos, manter padrões de qualidade e supervisionar a higiene e segurança alimentar.

Buscamos profissional com experiencia em cozinhas de grande volume, capacidade de liderar equipes e zelar pela experiência Essencial em cada prato servido.

Qualifications

• Ensino Fundamental completo.
• Desejável experiência em restaurante industrial ou cozinhas de grande volume.
• Conhecimento profundo de técnicas culinárias, ingredientes e equipamentos.
• Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar.

Responsibilities

• Liderar a equipe de cozinha, criando e desenvolvendo cardápios criativos e saborosos, que encantam nossos clientes e otimizam os custos.
• Garantir a qualidade e a padronização dos alimentos, desde a seleção dos ingredientes até a apresentação final dos pratos, assegurando a experiência Essencial.
• Motivar, treinar e desenvolver a equipe, delegando tarefas, oferecendo feedbacks e garantindo um ambiente de trabalho positivo e engajado.
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, e supervisionar a manutenção dos equipamentos para garantir o bom funcionamento da cozinha.
• Controlar os custos da cozinha, otimizando o uso dos ingredientes e minimizando o desperdício, para garantir a rentabilidade da operação.

Skills

Liderança inspiradora

Criatividade

Organização

Gestão de pessoas

Orientação para resultados

Education

Ensino fundamental

Job description

Quer nutrir sua carreira em uma empresa que cuida do que é essencial? A Essencial Nutrição é reconhecida pela excelência, compromisso e propósito de levar saúde, bem-estar e alegria através da alimentação. Aqui, cada pessoa é Essencial e cada dia é uma oportunidade de construir confiança e grandes histórias! Estamos buscando um(a) CHEFE DE COZINHA para fortalecer nosso time em PEDREIRA - SP.

O que você vai fazer e como vai impactar (Seu Desafio Essencial):

• Criação e Liderança Culinária: Liderar a equipe de cozinha, criando e desenvolvendo cardápios criativos e saborosos, que encantam nossos clientes e otimizam os custos.
• Excelência e Qualidade: Garantir a qualidade e a padronização dos alimentos, desde a seleção dos ingredientes até a apresentação final dos pratos, assegurando a experiência Essencial.
• Gestão da Equipe: Motivar, treinar e desenvolver a equipe, delegando tarefas, oferecendo feedbacks e garantindo um ambiente de trabalho positivo e engajado.
• Controle Operacional: Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, e supervisionar a manutenção dos equipamentos para garantir o bom funcionamento da cozinha.
• Gestão Estratégica: Controlar os custos da cozinha, otimizando o uso dos ingredientes e minimizando o desperdício, para garantir a rentabilidade da operação.

O que buscamos em você (Seu Jeito Essencial):

• Ensino Fundamental completo.
• Desejável experiência em restaurante industrial ou em cozinhas de grande volume.
• Conhecimento profundo de técnicas culinárias, ingredientes e equipamentos.
• Conhecimento em normas de higiene e segurança alimentar.

Competências Comportamentais que valorizamos (Nosso Fit Cultural Essencial):

• Liderança Inspiradora: Capacidade de liderar, inspirar e desenvolver a equipe, criando um ambiente de confiança e colaboração.
• Criatividade e Paixão: Habilidade para inovar e criar pratos que surpreendam, sempre com o carinho e a paixão pela culinária.
• Organização e Planejamento: Capacidade de organizar a rotina da cozinha, priorizar tarefas e garantir o cumprimento de prazos.
• Gestão de Pessoas com Cuidado: Habilidade para lidar com pessoas, resolver conflitos e construir relações interpessoais positivas, demonstrando o nosso cuidado Essencial.
• Orientação para Resultados: Foco em alcançar as metas da cozinha, buscando a melhoria contínua e a excelência em tudo o que faz.

Benefícios (Nosso Cuidado com Você):

Valorizamos seu bem-estar e oferecemos um pacote de benefícios para que você se sinta cuidado(a) em todos os sentidos.

• Refeição no local;
• Vale alimentação;
• Convênio médico;
• Convênio odontológico;
• Plantão Psicológico;
• Atendimento Nutricional;
• Auxílio Creche;
• Folgou;
• Day Off aniversário.

Venha ser parte de algo maior!

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