Chefe de Cozinha | Caçapava| SP

Exal - Excelência em Alimentação e Facilities; Caçapava; Presencial; BRL 67 000 - 134 000; Tempo integral

Resumo da oferta

A Exal - Excelência em Alimentação e Facilities procura um Chefe de Cozinha para liderar a equipe em Caçapava, SP. O profissional planejará e supervisionará a preparação de pratos, garantindo padrões de higiene, qualidade e organização da cozinha.

O candidato ideal terá experiência comprovada, conhecimentos em técnicas culinárias e gestão de custos; atuará sob regime CLT, em tempo integral, buscando melhoria contínua da operação e satisfação da clientela.

Qualificações

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha.
• Conhecimento em técnicas culinárias e cardápios variados.
• Capacidade de gerenciar equipes e orçamentos.
• Habilidade em solucionar problemas e gerenciar conflitos.

Responsabilidades

• Gerenciar e coordenar as atividades da equipe de cozinha.
• Planejar e supervisionar a preparação de pratos.
• Acompanhar os padrões de qualidade e higiene.
• Planejamento e organização da cozinha.
• Controle de custo e desperdícios.
• Padronização e melhoria continua.
• Distribuição das refeições.
• Entre outras atividades.

Conhecimentos

Gestão de equipe

Liderança

Tomada de decisão

Planejamento

Organização

Atenção aos detalhes

Comunicação clara

Assiduidade

Comprometimento

Resultados

Formação académica

Ensino Médio

Descrição da oferta de emprego

DESCRIÇÃO

A Exal - Excelência em Alimentação e Facilities busca Chefe de Cozinha para se juntar à nossa time!

Principais Atividades

• Gerenciar e coordenar as atividades da equipe de cozinha;
• Planejar e supervisionar a preparação de pratos;
• Acompanhar os padrões de qualidade e higiene;
• Planejamento e organização da cozinha;
• Controle de custo e desperdícios;
• Padronização e melhoria continua;
• Distribuição das refeições;
• Entre outras atividades.

Requisitos

• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha;
• Conhecimento em técnicas culinárias e cardápios variados;
• Capacidade de gerenciar equipes e orçamentos;
• Habilidade em solucionar problemas e gerenciar conflitos.

• Local de trabalho: Caçapava, SP
• Regime de contratação de tipo: Efetivo – CLT
• Jornada: Período Integral
• Área e especialização profissional: Alimentação / Gastronomia - Cozinha
• Nível hierárquico: Operacional

REQUISITOS

Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

VALORIZADO

Tempo de experiência: Entre 1 e 3 anos

HABILIDADES

• Resultado
• Agilidade
• Gestão de equipe
• Atenção aos detalhes
• Assiduidade
• Comprometimento
• Comunicação clara
• Tomada de decisão
• Liderança
• Responsabilidade
• Planejamento
• Organização