CHEFE DE COZINHA

Ovelhas Negras - Gestão Empresarial; Taubaté; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Um profissional dinâmico e criativo é necessário para liderar a equipe de cozinha em um renomado estabelecimento de alimentação. O chefe de cozinha será responsável por planejar cardápios inovadores, gerenciar o estoque de insumos e garantir a qualidade e higiene dos alimentos. Esta posição oferece a oportunidade de supervisionar a preparação dos pratos, controlar custos e definir preços, tudo em um ambiente que valoriza a excelência culinária. Se você tem paixão pela gastronomia e habilidades de liderança, esta é a chance de brilhar em um papel essencial na cozinha.

Qualificações

• Experiência em liderança de equipe e gerenciamento de cozinha.
• Habilidade em planejamento de cardápios e controle de custos.

Responsabilidades

• Planejar e criar cardápios para o estabelecimento.
• Gerenciar o estoque e supervisar a preparação dos alimentos.

Conhecimentos

Liderança

Gerenciamento de cozinha

Planejamento de cardápios

Controle de custos

Supervisão de equipe

Descrição da oferta de emprego

O chefe de cozinha é o profissional responsável por liderar a equipe de cozinheiros e gerir a cozinha de um estabelecimento de alimentação. Suas principais funções são:

• Planejar e criar cardápios
• Gerenciar o estoque de alimentos e insumos
• Supervisionar a preparação dos alimentos
• Garantir a qualidade e higiene dos alimentos
• Gerenciar as compras de ingredientes
• Organizar a cozinha
• Controlar os custos, definindo preços dos pratos e gerindo despesas