Chefe de Cozinha

Jobbol; Joinville; On-site; BRL 39,000 - 78,000; Full time

Benefits offered by this job

Refeição no Local

Job summary

Barcella Consultoria procura um Chefe de Cozinha para atuar em Joinville (Centro). O profissional planeja o cardápio, define a rotina de produção e supervisiona a equipe, assegurando qualidade e apresentação dos pratos.

É necessário ensino superior em andamento e experiência na função; atuações anteriores como Chef de Partie, Cozinheiro Executivo, Supervisor de Cozinha ou Gerente de Alimentos e Bebidas são valorizadas. Remuneração e benefícios serão discutidos na entrevista.

Qualifications

• Ensino superior em andamento.
• Necessário experiência na função.
• Experiência prévia em Chef de Partie, Cozinheiro Executivo, Supervisor de Cozinha ou Gerente de Alimentos e Bebidas é valorizada.

Responsibilities

• Planejar o cardápio e definir a rotina de produção da cozinha.
• Coordenar a equipe, distribuindo tarefas e acompanhando o desempenho.
• Garantir o preparo dos pratos com padrão de qualidade e apresentação.
• Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios e perdas.
• Supervisionar boas práticas de higiene, segurança e manipulação de alimentos.
• Acompanhar pedidos, tempos de preparo e saída dos pratos.
• Manter a organização da cozinha e o fluxo de trabalho durante o serviço.

Education

Ensino superior em andamento

Job description

Empresa de Consultoria em Gestão Empresarial busca profissional Chefe de Cozinha em Joinville (Centro).

A Barcella Consultoria é uma empresa que ajuda pequenos e médios empresários a resolver problemas do dia a dia da sua operação. Atuam com Recrutamento de Talentos, Análise de DRE, RH, Ficha Técnica, Treinamento de Liderança e Operacional, e Mentoria Empresarial.

Responsabilidades

Planejar o cardápio e definir a rotina de produção da cozinha. Coordenar a equipe, distribuindo tarefas e acompanhando o desempenho. Garantir o preparo dos pratos com padrão de qualidade e apresentação. Controlar o uso de insumos, evitando desperdícios e perdas. Supervisionar boas práticas de higiene, segurança e manipulação de alimentos. Acompanhar pedidos, tempos de preparo e saída dos pratos. Manter a organização da cozinha e o fluxo de trabalho durante o serviço.

Atuações anteriores em Chef de Partie, Cozinheiro Executivo, Supervisor de Cozinha ou Gerente de Alimentos e Bebidas podem indicar afinidade com algumas das atividades desta posição.

Requisitos Desejáveis

Escolaridade

Ensino superior em andamento

Experiência

Necessário experiência

Remuneração e Benefícios

• Salário: Faixa salarial será informada na entrevista.
• Refeição no Local

Informações Adicionais

• Contrato: Efetivo. Presencial. Candidatos de Araquari, São Francisco do Sul ou Guaramirim também são considerados para esta vaga.
• Período: Tempo integral
• Jornada: Escala 6x1. Segunda a Domingo.