Chefe de Cozinha

vagas.sc; Florianópolis; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Uma cervejaria em Florianópolis está à procura de um Chefe de Cozinha dinâmico e criativo. O candidato ideal deve ter experiência em cozinhas variadas e habilidades de liderança para gerenciar a equipe e garantir a qualidade dos pratos. O papel envolve delegar tarefas, controlar estoques e treinar a equipe, com uma faixa salarial de R$3.000 a R$3.500 mensais para uma carga de oito horas diárias.

Qualificações

• Experiência em cozinhas variadas, especialmente gastronomias norte-americanas e asiáticas.
• Capacidade de trabalhar em equipe e experiência em gerenciamento de cozinha.
• Paladar apurado e perfil pró-ativo.

Responsabilidades

• Delegar tarefas e supervisionar processos de cozinha.
• Controlar estoques e realizar treinamentos de equipe.
• Coordenar limpeza e organização da cozinha.

Conhecimentos

Liderança

Comunicação

Criatividade

Inteligência emocional

Organização

Formação académica

Formação em Gastronomia ou curso similar

Descrição da oferta de emprego

Descrição

A Cervejaria, que nasceu do sonho dos sócios em 2017, está à procura de um Chefe de Cozinha dinâmico, criativo e que tenha experiência em cozinhas variadas para compor seu time de colaboradores.

• tenha paladar apurado
• com perfil agregador e low profile
• seja pró-ativa e tenha uma ótima comunicação
• saiba liderar uma equipe
• calma e com inteligência emocional
• preze pela limpeza e organização do espaço
• entenda e respeite os processos pré-determinados
• seja criativo e participativo
• tenha humildade e entenda seu papel no sucesso da marca
• experiência com hambúrguer, e as gastronomias norte-americanas e asiáticas são muito importantes!

Algumas atribuições do novo chef de cozinha:

• delegar tarefas e supervisionar processos
• controlar estoques e validades
• criar estratégias de giro de estoque
• realizar treinamentos de equipe
• estar atento aos processos e a padronização dos pratos servidos
• coordenar limpeza e organização da cozinha
• gerenciar preparo de pratos e finalizações
• manter um bom relacionamento e comunicação com o gerente

A faixa salarial será de R$3.000 a R$3.500 reais por por oito horas de trabalho + horas extras

Trabalho 6 dias por semanas com uma folga durante a semana.

Exigência para vaga: formação em Gastronomia ou curso similar e experiência em cozinha