Chefe de Bar

Aldeia; Rio de Janeiro; Presencial; BRL 20.000 - 80.000; Tempo integral

Resumo da oferta

Aldeia, uma referência em Cultura e Entretenimento no Rio de Janeiro, procura um Coordenador de Bar para supervisionar a equipe, garantir a excelência no atendimento e inovar no cardápio de drinks. O candidato ideal deve ter experiência em liderança e conhecimento em mixologia, além de se destacar pela proatividade e boa comunicação, prontos para atender os desafios das noites no bar.

Qualificações

• Experiência como chefe de bar ou bartender sênior.
• Conhecimento em fichas técnicas e controle de estoque.
• Capacidade de trabalhar sob pressão e em horários noturnos.

Responsabilidades

• Supervisionar e coordenar a equipe de bar.
• Garantir bom atendimento e controle de estoque.
• Criar e sugerir novos drinks e monitorar normas de higiene.

Conhecimentos

Mixologia

Liderança

Comunicação

Resolução de conflitos

Formação académica

Ensino médio completo

Superior em áreas correlatas

Descrição da oferta de emprego

Área e especialização profissional: Cultura, Lazer, Entretenimento - Entretenimento
Nível hierárquico: Coordenador
Lugar de trabalho: Rio de Janeiro, RJ
Regime de contratação de tipo Efetivo – CLT
Jornada Parcial noites
Descrição do Cargo / Responsabilidades: Supervisionar e coordenar a equipe de bar (bartenders, barbacks e auxiliares); Garantir o bom atendimento ao cliente, mantendo a qualidade e agilidade no serviço; Controlar o estoque de bebidas e insumos do bar, solicitando reposições quando necessário; Criar e sugerir novos drinks, acompanhando tendências de mixologia; Assegurar a correta abertura, funcionamento e fechamento do bar; Monitorar o cumprimento de normas de higiene, segurança e boas práticas; Treinar e motivar a equipe, promovendo um ambiente de trabalho produtivo e cordial; Realizar controle de vendas, quebras e relatórios operacionais do bar.Formação e Experiências Desejáveis: Ensino médio completo (superior em áreas correlatas é um diferencial); Experiência comprovada como chefe de bar ou bartender sênior; Conhecimento em mixologia, fichas técnicas e controle de estoque; Habilidade em liderança de equipes e resolução de conflitos. Características Comportamentais / Informações Adicionais: Perfil de liderança, proatividade e organização; Boa comunicação e postura profissional; Capacidade de trabalhar sob pressão e em horários noturnos; Comprometimento com resultados e excelência no atendimento.